どす恋のブログ

今日はあそこのラーメンを食べようと考えながら歩いている時、ふとラーメンの看板が目に飛び込んできた。読んでみると実においしそう。


台湾まぜそば やす田_新発売パネル posted by (C)どす恋

醤油ラーメン末廣は「台湾まぜそば やす田」さんが新しく出した品。台湾まぜそば専門店だと思ってたらとんだ変化球を投げてきた。


台湾まぜそば やす田_お店 posted by (C)どす恋

券売機で券を買い、カウンター席へ。カウンター上には、醤油ラーメン末廣のこだわりが書かれており、期待がいやが上にも高まる。


台湾まぜそば やす田_こだわり posted by (C)どす恋

こちらが醤油ラーメン末廣。海苔と刻み青ネギ、そして大きくスライスされたチャーシューが2枚載っている。


台湾まぜそば やす田_醤油ラーメン末廣 posted by (C)どす恋

麺は京都の麺屋 棣鄂（ていがく）製の加水多めのやや平麺。しかしこの麺にスープが乗ってこない。スープの味が薄目のためか、麺とスープのバランスがよろしくない。


台湾まぜそば やす田_醤油ラーメン末廣_麺 posted by (C)どす恋

麺とスープそれぞれの完成度が高いだけに残念。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.08μシーベルト/時（AM9時）神戸市三宮町
0.04μシーベルト/時（PM8時半）千葉市中央区