ハーブオイル・ハーブビネガーの作り方*ハーブオイルの作り方オイル・・・EXオリーブオイル、サフラワーオイル、グレープシードオイルなど ハーブ・・・タイム、マジョラム、ローズマリー、フェンネル、バジル、 タラゴン、セイジ、セーボリー、チャイブ、ニンニクなど 1.摘んだハーブはさっと水で洗って水気をよく取る。 2.オイルにハーブを入れて、室内で2~3週間置いて出来上がり。 (1日1回ビンを振る) 3.漬けていたハーブは取り出す。(3ヶ月以内に使い切ること) *ハーブビネガーの作り方 ビネガー・・・白ワインビネガー、りんご酢、米酢 ハーブ・・・タラゴン、バジル、チャービル、タイム、スィートマジョラム、 ディル、ミント、セーボリーなど 1.摘んだハーブはさっと水で洗って水気をよく取る。 2.ビネガーにハーブを入れて、室内で2~3週間置いたら出来上がり。 3.漬けていたハーブは取り出す。(飾りにハーブを1~2本入れてもよい) |