愛すべきものすべてに

昨日、ひっさびさに
都内のラーメン店に入ってみたよ。

池袋東口の楽園タウンにオープンした
「石神秀幸 厳選 極み麺selection」。




なんでも全国各地のラーメンの名店を７ヶ月ごとに
入れ替えて展開する予定らしい。

その第一弾が岐阜で人気の「白神（はくしん）」。
白エビを使ったスープが特徴の店なんだな。




オレは白エビラーメン、
ツレは白エビつけ麺を。

店内に入っても、意外なほどエビの匂いはしない。
つか、狭い。
こんだけ狭いラーメン屋も、ここんとこ無かった。


食べ比べてみると・・・



人気なはずのつけ麺よりも、ラーメンの方が美味いぞ。
ま、スープとつけ汁では、当然味も違うんだけどさ、
ラーメンの方が、より麺とフィットしている。

つけ麺の方は、なんか一味足りない感がアリ。
もう少し強めの味でもイイと思う。
（※個人の感想です。）


いや、まぁアリナシで言ったら
全然アリだけどね、オレ的には。

でも、白エビがあっさりした風味なのか、
海老ダシのこってり感を期待すると、肩すかしくらうかも。

美味いとは思うけど、リピートを誘うほどの
吸引力がある味かと言うと、そこまでではないかな～。




一時のアホみたいなラーメンブームも去って、
個性や力のある店だけが生き残れる今。

「石神秀幸 厳選 極み麺selection」が
どこまで客を呼べるのか、注目するところではある。