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2019.08.28
カテゴリ：キッチン
こんにちは♪
９月１６日は、敬老の日。 父方、母方共に祖父母はもう亡くなっているので 今はもう贈り物はしませんが、亡くなるまでは 毎年贈り物をしていました。 いつもとっても喜んでくれていたな。 本当に優しいおじいちゃん、おばあちゃんでした。 敬老の日はお墓参りに行きます。 今回、信寿食さんより、敬老の日の贈り物にもピッタリな 美味しいお蕎麦をご提供いただきました。  ご提供いただいたのは、完全手打ちの 信州田舎蕎麦セット（４人前）。 冷凍便で届きます。  この状態で届くので、贈り物ですが 箱等に入っているわけではありません。  中身は・・・ ・そば 130g×4(4人前・生そば) ・そばつゆ 160cc×2(4人前・ストレート) ・薬味セット（海苔・とろろ・えごま・大根おろし） ・鴨のつけ汁 約260g  こちらは4人前なので、夫婦2人暮らしの わが家はまず、鴨つけ汁でいただきました。 鴨つけ汁はパックのまま熱湯で３～５分沸騰 させて温めるだけ。  あとは、茹でて氷水でしっかり締めたお蕎麦を 鴨つけ汁につけていただきます。  鴨が柔らかくて、お出汁がほんっとに美味しい  それになによりお蕎麦が美味しい！ 信寿食さんのお蕎麦は、そば職人さんによる 国産100％のそば粉を使った完全手打ちの生そば。 割合としては、そば粉８割＋つなぎ２割の そば通に人気の「二八そば」です。 打ち粉もそば粉を使用されるこだわり。 さらに、添加物・化学調味料を一切使用していません。  また、一般的には１人前100ｇが多いのですが、 こちらはたっぷり130ｇ入りなんです！ 打ち立てをすぐに袋詰めし冷凍保存→冷凍配送で 打ち立ての生蕎麦がいただけるというわけです。 鴨南蛮で召し上がりたい時は、 まず鴨つけパックをあたためておきます。 付属のそばつゆ80ｃｃ（つゆ容器の半分）と同量の水を 鍋で温め、かけつゆを作ります。 茹でて締めたお蕎麦をもう一度お湯で温め、 しっかり湯切りをしたお蕎麦を器に入れたら かけつゆと鴨つけ汁をかけていただきます。 次は、とろろや大根おろしとかけつゆで いただこうと思います。 信寿食さんといえば、おやきですね♪ お蕎麦と一緒に食べたかった。。   何度もいただきましたが、 具沢山で本当に美味しいです！ お蕎麦とおやきの最強セット   ご紹介させていただいたのは、全て送料無料です。 とっても美味しいお蕎麦をありがとうございました。 +++ この時使ったそばすだれは、 買いまわりで購入した公長斎小菅さんのもの。 「こうちょうさいこすが」と読みます。   ２点までネコポス便可♪ 合わせたのはiittala TEEMAのボウル（２１ｃｍ）。   そばすだれの直径が約１６ｃｍなので TEEMAのプレート（17ｃｍ）だと サイズ的にはピッタリなのですが  すぐにそばすだれがズレてしまう。。  ボウルの方が安定しているのです。  １人だとこんな感じかな。   プロキッチンさんの説明にも ２１ｃｍ前後のプレートが合うと 書かれていました。 そばすだれを使うと、余分な水分の 水切りをしてくれるので、麺つゆが 水っぽくならず、美味しくお蕎麦をいただけます。 もちろん蕎麦用だけではなく、懐紙を敷いて 天ぷらなどの料理を盛り付けるにも使えますよ。 食洗機は使えないので普通に洗剤で洗って、 完全に乾かしてからしまっています。 同梱で購入したとんぼフォークも かなりのお気に入り    ２点までネコポス便可♪  赤もカワイイ  竹製で持ち手の長い菓子切りを探していたので 見つけた時はコレだ！と思いました。 お手頃なお値段なのも嬉しい♪ このとんぼフォーク、下部分が平らになっているので お皿にのせたときにコロコロ転がったりしません。  また、この画像では分かりにくいのですが 片面の緩やかな曲線で、先端部分がテーブルに 付かないようになっています。 うん、いいね♡  実は先日、ご提供いただいた和菓子セットを ご紹介させていただいた時にすでに登場していました。笑  竹製のものは口当たりが優しいですね。 和菓子はもちろん、先割れ部分が長いので フルーツにも使えますよ。 気になる持ち手の塗りの剥げは、長時間水につけたり していなければ、なかなか剥げてこないらしいです。 長く使えそうですね♪   和菓子にピッタリ 大事に使おうと思います。 公長斎小菅さんのイロイロ。。     色々欲しくなります。  楽天マラソン・・・届いたら到着レポ☆ ポチった物→届いたらレポ♪ ☆☆コレ!!買ってよかったよ☆☆ 住まいと暮らし  暮らしごと。 キッチン雑貨・食器 KOZLIFE コズライフさんで、年に1度の決算セール・ 対象商品ポイント15倍！開催中  STILKと同時購入で全商品送料無料キャンペーンやってますよ！    ※8/30 10:59迄です！ フラワーポット、どの色も可愛い。。    HAYのドットポーチは30％オフ♡   大きめのポーチいいなぁ。。 繰り返し使えるラップも気になってます。   なにやらZ-MALLさんでは、 500円オフクーポン利用＆全品送料無料と、 すごいことになっているみたいです！   2019イブニングスイムも500円オフ！？すごすぎる！！ 今のうちですよ～。笑 こちらも今年発売のムーミンマグ♡   marimekko。。 こちらのショップさんは、お買い得なうえに さらに500円オフですからね～。  ずっと欲しかったミンステリ♡ 1枚買おうかな～。     ARABIA。。   kahler。。   他にも沢山。。     FINALサマーセール開催中 ↓ 来月上旬には増税前最後のスーパーセール！ お買い物マラソン！スーパーSALE！ では～  少しずつですが、更新してます。 ↓ Happy Life HomeのROOM スマホで思い出作りなら「Primii」！ ↓   最後まで読んでいただいてありがとうございました。 お手数ですが、こちらをポチッと押していただけると嬉しいです  ↓  にほんブログ村 人気ブログランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.08.28 07:31:42
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