絨毯屋へようこそ 　トルコの絨毯屋のお仕事記

普段はあまり口にすることはないのですが、日本へのお土産に喜ばれるのが
「ドライいちじく」と
「ドライナツメヤシの実」。

前者は貧血気味の人や、お通じが悪い人に効果があるらしく、とくにお通じに関しては１個食べればお腹スッキリ！　と評判がよいのです。こちらでは小売でも１キロ400円ぐらいで買えます。

後者のナツメヤシは高血圧の人によいというので、夫の両親へのお土産として続いています。ナツメヤシは断食月のときのイフタル（日が沈んでの食事）で、空腹にいきなり食事を詰めこむのはよくないと、まずナツメヤシを食べてそれから食事を始める人もいます。味は干し柿に似ているなんて言われています。

トルコはドライフルーツがいろいろあります。
バザールで並んでいるものを挙げてみましょう。

リンゴ
アプリコット（黄、黒）
いちじく
桑の実
さくらんぼ
ぶどう（黄、黒）

ドライフルーツではありませんが、ナッツ類。

ココナツ
アーモンド
へーゼルナッツ
クルミ
ピスタチオ

ドライフルーツではありませんが、加工品。

クリのシロップ漬け(ピューレ)

お菓子作りや、アイスクリームの材料に使えそうなものがたくさんありますね。
もちろんそのまま食べてもおいしいです。

アンタルヤで有名なものを忘れてはいけません。
それはゴマ。
日本にも輸出されていてラーメン用に使われたりします。

最近のおすすめはアーモンド。国産は見た目には粒揃いが悪く形もイマイチ。でも大粒で甘味があります。おいしくてつい食べ過ぎてしまいますが、ほどほどに食べたら身体にいいと、日本のテレビ番組で言っていたそうですが、本当ですか？

ちなみにアーモンドの花は、ぱっと見た目に白っぽい桜の花かと思ってしまいます。