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続・絨毯屋へようこそ トルコの絨緞屋のお仕事記

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2008年10月23日
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カテゴリ:社長の独り言
さて、ザクロの話の続き。
ところでザクロってどうやって食べるの?
食べるというか、皮を剥くの・・・・・!?


021.JPG

まずナイフで実の上の部分をカットする。ついでに下の部分をカットしてもいいし、しなくてもいい・・・・・らしい。




022.JPG

それから側面の皮を上から下へ切る。皮は意外と薄くて簡単に切れる。



032.JPG

皮のカットされた部分を中身と一緒に割る。


そして中のツブツブを取り出して食べるのである。
ツブツブにはタネが入っていて、かなり硬いので、実をかじって汁だけを吸い、タネを吐き出す。
と、・・・・タネを吐き出していたら、「タネも栄養なんだから食え」と言われるのだが。

アンタルヤではザクロの生ジュースが売られている。
ザクロだけだと飲みづらいので、オレンジと混ぜていたりする。

市販のものでも100%のザクロジュースがある。こちらはタネをしっかり砕いているので、ゴリゴリ感はなく、ブドウジュースみたいに飲めるのである。







最終更新日  2008年10月23日 07時12分05秒
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