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続々・絨毯屋へようこそ トルコの絨毯屋のお仕事記

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July 30, 2020
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トルコの各地で畑のヒマワリが満開です。




トルコの植物油で食用として使われる主なものがヒマワリ油です。
日本は食用油の6割がアブラナから採取される菜種油ですね。
世界で見ると植物油の生産量では1位がパーム油、続いて大豆油、菜種油、ヒマワリ油なんだそうです。

ヒマワリはトルコ語でアイ・チチェイ(月の花)と言いますが、地方によりギュネ・バカン(太陽を見るもの)の方が一般的に使われています。
私の周囲でもギュネバカンと言う人が多いので、私自身もアイ・チチェッキよりもギュネバカンを使います。
きっと語源が異なることから来る単語なのでしょうが、月と太陽と意味の異なる言葉を使っていることも面白いです。

そう言えばこの季節スイカも出回っています。
スイカはトルコ語で「カルプス」と呼ばれますが、これも地方によって「ボスタン」の方が通じやすいことがあります。
特に全国的に村に行くと「ボスタン」と言われますので、私も自然とボスタンを使うことの方が多くなります。




今年はバルカンまで足を延ばせませんでしたので、規模的には及びませんが、アフィヨンカラヒサ―ルからキュタフュヤ、ブルサ間の道端で見たヒマワリ畑をご紹介したいと思います。
ヒマワリ畑を見ると、つい歌ってしまうあの歌。
きっと同年代の方は同じ気持ちになって、絶対口ずさむかと想像します。

↓↓↓↓↓
ヒマワリ畑にて


日にち感覚が全くないせいか、そろそろ犠牲祭というのは知っていましたが、今日がアレフェギュヌで午後からお休み、明日から4日間が犠牲祭のお休みです。
来週の水曜日から通常日になります。
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Last updated  August 1, 2020 03:24:15 PM
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