山羊のミルク飲んでみた？

December 23, 2024

何にでも利があれば害もあるものだが、一時期健康に良いと思われる牛乳が実はそうでもないという話題が広まり、山羊ミルクがオススメされた時期がある。
この牛乳有害説はデマで終わったようだけれど、山羊ミルクがその頃から注目を浴びるようになったのは確か。

トルコでも山羊ミルクを使用した製品が普通のスーパーでも売られていて、例えばミルク、ヨーグルト、チーズはもちろん、石鹸やシャンプーなども手に入る。

ミルクとしてはタンパク質、アミノ酸、ミネラルが豊富で、特にタウリンの含有量は牛乳の約20倍。タウリンには高血圧の予防、肝機能の強化、コレステロールの低下などの作用があり、さらには脂肪球が小さいためお腹を下しにくいという特徴もある。

山羊と言えばアンタルヤでは羊よりも一般的で、それは飼育の地形の問題でもあったりするのだが、山羊肉を好む人も少なくない。
私個人的なイメージでは山羊肉は固くて、匂いが独特で好んで食べないが、ダイエットしている人には一番適した肉なんだそう。
また亜鉛やLカルニチンが豊富で代謝促進に効果があるらしい。
つまり山羊は肉もミルクもいいとこだらけ。

とはいえ、山羊肉を購入してまで食べることはないし、山羊ミルクもどんなに美容に良いと聞いていても積極的に飲もうと思うところに至っていない。
お値段も牛乳の3倍以上だし、クセが強くて飲めなかったらもったいないなと考えてしまうからなんだけど、怖い物見たさでそのうち試してみるかもしれない。

さて、今週から年明け週末まで日本から来るお友だちとオヤ旅に出掛けます。
またまた楽しいことを色々体験してきますので、レポートをお待ちくださいね。

------------------------------------------------------------------

《2025年オヤマニアの会のイベントのお知らせ》

□オヤ展示会、ワークショップ、販売会
日程：2025年2月22日（土）ー24日（月・祝）
場所：西荻窪 HAPA HAPA

□チャルパナワークショップ
　木版バスクのお話とワークショップ
　ウズベキスタンの手刺繍スザニの展示販売会
日程：2025年3月1日（土）･2日（日）10:00ー17:00
場所：上野宋雲院

------------------------------------------------------------------
YouTubeの「ikumi nonaka」チャンネルで動画を公開中です。
トルコの伝統手工芸、食文化、生活、牧畜などをご紹介しています。
新着のお知らせがいくように、チャンネル登録をぜひお願いします❤

ikumi nonaka チャンネル

------------------------------------------------------------------

ミフリ＆アクチェのショッピングサイトはコチラ↓
(国際送料なしでお買い物ができる「日本国内から発送」カテゴリーの商品は日本のアクチェから発送中しておりますので、ぜひご利用ください)