ダマスクローズ畑で捕まえて！？

May 30, 2026

トルコのダマスクローズの生産量は世界シェア65％を占め、イランやブルガリアを抜いて世界一位である。
ダマスクローズはロサ・ダマスケナの別名。
イランからシリアのダマスカスを経由してトルコ、そしてバルカン半島に広まったことからこの名前が付いている。

強い芳香があるバラで、そのオイルは香水などに使われ、高価に取引される。
蒸留して採取されるオイル1mlに対して最低3kgのバラの花びらが使われるのだそう。
バラの花びらは重たいものではないので、3kgの容積はなかなかイメージできないが、相当量あると思う。

古くは鳥頭型の蒸留器を使って、バラの花びらを熱し、その蒸気を冷却してローズウオーターを作る。それを繰返しわずかのオイルが出来上がる、手間も暇も花の分量も必要な作業である。

トルコのダマスクローズは主にウスパルタで生産されている。
ウスパルタの市内から西にある巨大な平地、さらにはブルドゥル湖畔から山の斜面を利用した期間差収穫など。
5月中旬から6月中旬にかけて花が開き、早朝から花摘みが始まる。
日が昇るとさらに花が開き、お昼頃まで繰り返される。

畑の規模は大きく労働者不足が悩みの種になる。
過去には周辺の村や都市から季節労働者を雇ったり、現在ではシリアからトルコへやってきた人たちが担い手となっている。

知り合いにこの地域のバラ農家の息子がいて、村で彼の名前を出すと大抵が知り合いでバラの話に花が咲く。おかげで色々と見学させてもらえたり、教えてもらうことも多く助かっている。
同じ地域でメジャーとなったラベンダーの観光農園のような様相はないが、この時期になると、満開のバラとバラ摘みをする人たちを見にやってくる人たちもいる。バラ製品は市内の店舗や国道脇の直売店などでも購入できるようになっている。

私が行ったのはクルバンバイラム初日の翌日で、初日は花摘みをする人が休暇を取るため、夜の18－19時に訪れたにもかかわらず、摘みきれなかった花がたくさん残っていて、写真を撮るのに最高だった。

ダマスクローズ畑まではアンタルヤからクルマで約3時間ほど。
過去のダマスクローズのブログもいくつかあると思うので、よかったらご覧ください。

2013年5月18日　トルコ・バラ紀行～ウスパルタにバラ摘みに行く

2013年5月21日　トルコ・バラ紀行～ダマスクローズの行き先

2014年7月3日　バラ畑とローズオイル

2018年5月6日　ダマスクローズの香りに誘われて

2019年5月15日　ダマスクローズ・フラゲ

2019年5月20日　ダマスクローズ・リターンズ

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