|
|
|
2019.06.20
カテゴリ：梅仕事
こんにちは！
 小さな可愛い白い花。 クリスマスに息子からもらった 「花おみくじ」の種を春に植えまして 最近開花しました   ↑「花おみくじ」 何の種か分からないから いつ植えていいかも分からないね～ なんて話していましたが 開花した今も何の花かは謎でございます  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  この季節がやってきましたよ～！ 南高梅！！ いつもはネット注文です。 だけど昨日行ったスーパーで 良い感じに熟している南高梅を発見！ １キロ890円。 ３キロ購入しました。 安い！！  スーパーでお見かけする梅は Lサイズか、２Lサイズが多いのですが 購入した梅はもっと大きい気がします！   赤シソは毎回手抜きです。 下処理が済んでいる混ぜるだけのシソ。  ちなみにだいたいいつもこちらで頼んでいます。 良心的な値段でとっても綺麗な梅が届きます！  しそも一緒に。  ここの梅もいい梅でした！ こちらは梅酒や梅シロップ用ですね。  洗って竹串でヘタ取りです。 毎年息子がこの作業を楽しみにしてくれていましたが・・・・・ たまたま塾に行っていたのと もうテストが近いので 今年は母が一人でやってしまいました～。  スーパーのものはちょっと傷んでいるイメージですが・・・ はじいたのはこの2個だけ！！ とってもいい梅でした！！  今年も塩は梅の１８％にしました。 3キロで５４０ｇの塩。 梅2個はじいて→約５２０ｇの塩。 カビ対策には２０％が安心ですが 前回１８％でも成功したので！ １６％はまだ自信ありません・・・   梅と塩を交互に。 最後に塩が多めにくるよう入れます。 毎年使っているホーロー容器。 除菌してあります。   重石が毎年悩むところ～ 失敗経験アリ ビニールに入れたお皿を乗せて ラップをし・・・・  最終的にはこんな感じに。 大好きな「１２３人の家」が 毎年こんな目に合っています ホントスイマセン 梅酢が上がってくるのを待ちます。 これが早ければ早いほど良い！ 今年もカビずに成功しますように
明日からお買い物マラソンですね！  お買い物マラソン！スーパーSALE！ 楽天スーパーSALEのおすすめ情報！ おすすめ商品＆お買い得セール情報♪ 1000円ポッキリ&1000円以下の超～プチプラ 北欧好きのお買物マラソン 北欧アイテムのおすすめ情報集まれ～☆
いつもありがとうございます☆
ランキングに参加しています♪ ↓ポチっとしていただけると嬉しいです！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[梅仕事] カテゴリの最新記事
|
