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カテゴリ:ごはん
こんにちは!
今日も暑いですね~ この間、こんな晩ご飯にしました ワンプレート! ちょっと可愛くないですか?(笑) サリュという低価格の雑貨屋さんで この大きなスクエア皿、 900円→500円くらいだったかな? 購入しました。 真っ平らなので 乗せやすい。 メイン、肉団子ではありません。 椎茸の肉詰めなんです! 土台は椎茸です。 柄の部分はみじん切りしてひき肉に混ぜました。 ナスとネギも一緒に焼いて 和風だれをからめて・・・。 美味しかったです! 最近よくやるレモンスープ。 中華スープのもとにレモン汁。 にんにく入れても美味しい! 具は残っている野菜で。 この日は白菜とはるさめ入れました。 ・・・と、 おかひじきの辛子醤油和え。 野菜サラダ。 スーパーでよく売っている、 袋入りのそのまま使えるミックス野菜。 これって便利ですよね!! 時間がない時はコレ有り難い! 旦那さんがご飯いらない日だったので 洗い物を少なくしようとワンプレートにしたんですけど・・・ あんまり意味ないですね~ でもちょっと気分の上がる カフェ風ご飯になりました ・・が、息子に、 「ところでご飯は?」 って言われました。 米炊くのすっかり忘れてました(笑)
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