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小さな幸せ♪家づくりと食いしん坊日記~

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旦那さんと私と息子の三人暮らし。

2016年春に
新築マンションへ引越しました!


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2021.01.18
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カテゴリ:ごはん
こんにちは!










先日書いたコストコの記事・・




アクセス数が大爆発しておりました。







コストコの記事は
アクセス数が高い傾向にありましたけど

あと何故かベランダ記事







夜見たらビックリ。





今までが今までなだけに
もう直角ですよ(笑)







ナニガオキテル??






昨日だけで6万以上
アクセスしていただきました。




ありがとうございます!





多くの方に見ていただけるのは嬉しいことですけど






身分不相応過ぎる順位に
小さくなるBBAでございますショック
↑173センチ






皆様が期待するようなブログではないので
誰も期待してない

嵐が過ぎるのを静かに待とうと思います。
いや本当嬉しいです!
ありがとうございます!









コストコのひき肉を使って
大量のミートソースを作りました!
包丁が物騒








こちらのひき肉。


赤身率88%なので
スーパーのひき肉より脂が出にくく
ミートソースにはもってこいです。






赤ワインたっぷり使った自慢のミートソース!
自画自賛








コトコト煮詰めてここまで減りました。









この日の晩ご飯。









ミートソースにブラータ乗せ!!









コストコで買ったブラータです!









中とろ〜り⭐️



息子が大喜びしていました!





初めて食べた生モッツァレラ。
美味しかった!!!



4パック入っていて1人1つ乗せていただきました。



あと1つ残っていますが
息子のブラックホールに吸い込まれること間違いなし。







そしてミートソースの時に
出現率の高い海苔巻きサラダ!



レタスはこれまたコストコのフリルレタス。







海苔に巻いて食べると
いくらでも食べられるんですよ〜!

海苔マジック!






我が家は海苔の消費が激しいので
毎回こちらの40枚入り。








32枚もあります。








ドレッシングも毎回コレ。



以前「材料が知りたい」と言う
コメントをいただきまして、

材料にビックリされたこのドレッシング(笑)




アンチョビや生卵など入っています。



普段あるものですぐ作れますよ〜⭐️









とは言い難いドレッシングでございます。




だけど最っっっ高に美味しいのです!


息子はドレッシングNO.1と言い、
もりもり野菜を食べてくれます。








ちなみに残ったアンチョビは
ピザトーストに乗せるのが好き。

こちらは今朝の朝ごはん。









ミートソースはたくさん作って
あれこれ使い回します!


次の日のホットドッグに⭐️



1つはノーマルですが

もう一つは
ソーセージの上にミートソースかけて
チーズ乗せました⭐️






緑の液体はですね、



グリーンスムージー。


りんご、バナナ、小松菜、水。


我が家はそこに青汁も投入〜(笑)




飲みやすい青汁です。









お昼ご飯に。
サイゼリヤのミラノ風ドリア風にしたり。








美味しくないわけがない!











そして昨日。










マッシュポテトにミートソースを乗せようと思いましたが
マッシュポテトが足りなかったので

マカロニとホワイトソースをかけて







その上にミートソースとチーズ。








ちなみにマッシュポテトは楽ちんのこちら⭐️









マッシュポテトグラタンミートソースかけ⭐️



もうちょい焼き目つけた方が美味しそうですね。







ミートグラタンに
マッシュポテトがクリーミーで
とっても美味しかったです⭐️


ミートソースはまだいくつか
タッパーで冷凍してあります❤️










あとは豚バラと白菜と春雨のスープ。









先程のドレッシングは
生卵を入れているため一度作ると
海苔巻きサラダが連チャンします(・∀・)



毎食息子が喜んでくれます。





え?
旦那さん?





何も言わないけど・・



言わないからこそ美味しいのだと

勝手に解釈しています。
聞かぬが仏







あとはR1ヨーグルト。









皆さん、
たくさん食べて元気にお過ごしください⭐️





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Last updated  2021.01.18 15:47:37
コメント(8) | コメントを書く


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※コメントに関するよくある質問は、こちらをご確認ください。


 Re:昨日のアクセス数とコストコ戦利品でアレンジ料理☆(01/18)   もうふ さん
いつも楽しく拝見させて頂いております。

彩りも華やかでバランスが良く!美味しそうなご飯に毎回惚れ惚れしています😍✨

宜しければ、ミートソースのレシピを教えて頂けないでしょうか?✨ (2021.01.18 14:21:19)

 Re:昨日のアクセス数とコストコ戦利品でアレンジ料理☆(01/18)   まるお さん
こんにちは。2、3年前からひっそりと拝見しております、神奈川県在住の新米母です🏠
いつもご飯が美味しそうで、また息子さんとのやりとりにもほっこりしています!
自分も息子がいるのですが、どうやったらそんな素敵な息子さんに育つんでしょう〜いつかいつかお会いできることならいろいろお話伺いたい🥺くらいです。笑

海苔巻きサラダのドレッシングの材料、私もとても気になっていました。過去の記事などにありますでしょうか?
もしよろしければ教えたいただきたいです🙇‍♀️🙇‍♀️ (2021.01.18 16:19:46)

 もうふさん☆   onigiri1026 さん
もうふさん、こんにちは!
コメントありがとうございます〜!!☆(≧▽≦)

ミートソースですね!

☆牛ひき肉 400g
☆玉ねぎ 2個
☆セロリ 1/2本
☆ニンジン 1本
☆にんにく 2片
★赤ワイン 1カップ
★トマトペースト 1/2カップ
★トマト水煮缶 1缶
★固形スープ(コンソメ) 2個
オリーブオイル 大3
バター 大2
塩コショウ


こうして書くと結構多いですね〜💦
これは何人分なんだろ?
4人分くらいかな?

野菜は全てみじん切りにし、☆をオリーブオイルとバターで炒めます。
そのあと★を投入し、私は2時間くらいコトコトして煮詰めます。水は一切入れません。
ちなみに前回はセロリは入れませんでしたが変わらず美味しかったです!
我が家はこの分量の倍量を毎回作って冷凍しています。

結婚してすぐ買ったパスタの本に載っていたレシピで、本はもう昔処分してしまいましたがミートソースのレシピだけは残しておいたのです♡

わからないことがありましたら気軽に聞いて下さいね〜🎵
美味しいミートソースになりますように☆ (2021.01.19 23:53:11)

 まるおさん☆   onigiri1026 さん
まるおさん、こんにちは!
コメント嬉しいです☆ありがとうございます!(≧▽≦)

新米母さんなのですね〜!!まだ息子さんも小さく最高に可愛いころだろうなぁ♡
我が家の息子は素敵かどうかは分かりませんよ〜(笑)魔の二歳児は大変でした(・_・;
今でも正解が分かりませんから〜💦でもそんな風に言っていただけてすごく嬉しいです!!育児の話は楽しいですよね!
ありがとうございます♡

ドレッシング、記事にはしていないのでこちらに載せますね!

ニンジン 50g
りんご 50g
玉ねぎ 50g
にんにく 1片
卵黄 1個
白ごま 大2
アンチョビペースト 小2
塩 小1/2
コショウ 少々
油 150ml
醤油 70ml


結構色々入ってますよね〜(笑)
これらをミキサーにかけます。
出来上がった匂いからもう最高に美味しいです☆
多分450mlくらいになります。

アンチョビはペーストでもヒィレでもいいと思います。
卵黄を入れるので作ったらお早めにどうぞ♡

12〜13年前にお友達から教わったレシピです🎵
美味しいサラダになりすように☆ (2021.01.20 00:18:24)

 Re[4]:昨日のアクセス数とコストコ戦利品でアレンジ料理☆(01/18)   まるお さん
onigiri1026さんへ
こんばんは!お忙しいところ、お返事いただき、またご丁寧にレシピを教えていただきましてありがとうございます。

子育てのこと、本当に何が正解なのかよくわからずとりあえず毎日必死に子育てをしている感じです(゚∀゚)
もうすぐ2歳なので段々とイヤイヤ期に片足突っ込んできましたが、楽しみつつリラックスしつつ頑張りますね!!

そしてドレッシングのレシピ、こんなにもたくさんの材料が入ってるのですね😳😳
早速使ってみます!!
余談なのですが、イルキャンティというイタリアンのお店(ファミレスではないんですが全国に何店か出店しています!)があるんですが、そこの特製ドレッシングがとても美味しくて、一度定員さんにダメ元で入っている材料を聞いてみたことがあるのですが、すりおろしにんじんやりんご、アンチョビ、卵黄を入れているみたいなことをおっしゃっていたのでもしかしたら、その味に近いのかなと思いました(≧∀≦)
今から食べるのがとっても楽しみです!!

これからも愛読させてください。
勇気出してコメントをしてみて良かったです☺️ (2021.01.20 23:17:01)

 まるおさん☆   onigiri1026 さん
まるおさん、こんにちは!!
再びコメントありがとうございます♡
わ〜!!お子様、2歳なのですね!
最高に可愛いころ&なかなか難しいお年頃ですね♡
うちの息子もそれはもうイヤイヤ期が凄まじく・・(遠い目)
でもそれがあったからこそ今があるんですよね〜☆
まるおさんも今は大変でも後になって最高の笑い話になりますよ♡

イルキャンティ、知らなかったです!でも調べたら埼玉にも何店舗もある!いつか行ってみたいです!
パスタはもちろんドレッシングも有名みたいですね☆
そこのドレッシング、食べたことないけど・・・似てたら嬉しいなぁ(≧▽≦)
アンチョビに卵黄などなどなかなか使いませんよね。
美味しくいただけますように♡

あと、私なんぞのブログのコメントに勇気は必要ありませんよ〜!
いつでもお気軽にお待ちしています♡こちらこそ読んでくださりありがとうございます! (2021.01.22 20:30:01)

 Re[3]:昨日のアクセス数とコストコ戦利品でアレンジ料理☆(01/18)   もうふ さん
onigiri1026さんへ

こんばんは。
お忙しいところ早速の返信とご丁寧にレシピを教えて頂き、本当にありがとうございます✨

早速、今日のお昼ご飯に作ってみました!

沢山のお野菜が入っていて食べ応えがあり、お水を入れない分、赤ワインの風味がきいてトマトの凝縮感もあり、とっても美味しかったです♡

沢山作ったので(私も真似をして1.5倍で作ってみました!)はラザニア等々、沢山アレンジして楽しみたいと思います😊!

いつも明るく楽しいonigiri1026さんの
ブログに元気を頂いています!

私はまだ未婚で彼と同棲中の身ですが、いつかonigiri1026さんのように素敵な母親に、慣れたらと思います🤗✨


私も勇気を出してコメントできて良かったです!
これからも素敵なブログを楽しみにしています♡
本当にありがとうございました✨ (2021.01.24 22:34:47)

 もうふさん☆   onigiri1026 さん
もうふさん、こんにちはー!
再びコメントありがとうございます☆(≧▽≦)

ミートソース、良かったです!
早速作っていただき私も嬉しいです♡
1.5倍量で作られたのですね〜🎵
色々アレンジして楽しんでくださいね!

まだ未婚の方でしたのね♡
それなのに料理をされてるなんてすごいです!将来有望です!
私なんて結婚するまで味噌汁すら作れませんでしたから〜(笑)
もうふさんなら絶対ステキな奥様&お母さんになります♡彼氏さんも幸せですね!
いつも読んでいただきこちらこそありがとうございます☆ (2021.01.25 21:45:47)


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