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2022.12.28
テーマ：暮らしを楽しむ(383419)
カテゴリ：ごはん
こんにちは！
 先日のクリスマスご飯で載せたこちらのケーキ。 ドーム型のズコットケーキです。 想像以上に可愛くできたので 再登場させてください  この時期のイチゴはお高くてですね・・・ この日行ったスーパー、 １パック６００円くらいで しかも１段だったんです！！  そんなこんなで イチゴは１パックだけにして キウイでかさ増しすることに( ´ ▽ ` )  ペラペラにスライスされるイチゴ様・・・。 材料はいつもと同じく ・市販のスポンジ（自分では焼かない） ・生クリーム ２パック ・フルーツ 余談ですが  生クリーム、 ハンドミキサーで泡立てていますが すごい飛び散りません？？ こうやってラップをかぶせながらやってるんですけど  こっち側はがら空きなので エプロンにすごい飛び散ります。 15年以上前の古いミキサーだから？？ それとも何か飛び散らないいい方法ってあります？？ 何かありましたらご教授ください   今回は純正３５。 ４０以上は失敗したことあるので あまり買いません(・_・;)  いざ。 ペーパー化したフルーツとともに。 オレンジみたいなものは  こちらの紅マドンナ！ 剥きかけですみません。 たまたま買ってあったので こちらも使いました。  去年初めて紅マドンナ食べたんですが 果肉がゼリーみたいで・・・ すっごく美味しかったんです！ 話を戻しまして。  ズコットケーキで 検索するとたくさん出てきますので 参考にさせていただきました！ まずはボールにラップを敷き・・・  スポンジを敷き詰めます。 日曜だったので部活がなく 暇してた息子も参戦～   その上にクリームや  フルーツやらを重ねていきまして・・・ あ、スポンジもちょっと余ったので 挟みました。  そして最後はスポンジで蓋をします。 ワタクシより仕事が丁寧な息子に ここまでやってもらいました～。 で、冷蔵庫で落ち着くまで ３時間くらい冷やします。 すぐに外すとたぶん崩壊します。  冷やした後・・・・・ お皿にひっくりかえします。  ドーン！！ まだらですけど し～んぱ～いないからね く～じ～け～そうで～も～♪  クリーム塗っちゃいますから。 で、 ここからが一番楽しい作業！！  フルーツの貼り付け～！！ イチゴ全面でも可愛いだろうし ぶどうでやったり・・・ 全面キウイでも可愛いんだろうな～！ 外側のアレンジ無限大～∞！！ これはまた是非作りたい  上から。  クリスマスっぽいかって言われたら まあ・・・ノーコメントですけど。 華やかで可愛いケーキが こんなに簡単にできるんだ！！って 本当におススメです！！  断面図はこんな感じ。 ちょっとクリームがゆるかったですね～  次の日のほうが綺麗にカットできました。 中も想像より綺麗な層になってました！ でもズコットケーキの中身は 層にしない方が一般的みたいですね。 豪快にクリームと フルーツが丸ごと入ってる感じ。 イチゴが安くなったらそうしたいな～  美味しかったです！！ クリスマスっぽいライトアップが皆無の食卓  ちなみに2021年度のクリスマスケーキ。  2020年度。  ２０１９年度。 側面がワンパターンですね・・・  #クリスマス料理 #クリスマスケーキ いつもありがとうございます☆
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