昨日、親戚からカキが届きました！
松島のカキはぷりぷりでおいし～んですよぉ～
今が旬だし、栄養たっぷりだし♪
私もパパも生よりもカキフライが大好物！
早速どっさりと揚げちゃいました。

ちょっと作りすぎ？？
でもあまりのおいしさに完食！
ちなみに、揚げたときに身が縮むのを防ぐには
片栗粉（大根おろし）で洗ったあと、さっとお湯にくぐらせるのがポイント。
表面だけさっと火を通すことで、フライにしてもプリプリのまま～
おいしいですよ☆

残りは鍋にしようかな～♪たのしみ～♪


カキフライは最高においしかったのですが、揚げ物を食べすぎた結果
・・・乳腺が詰まりぎみです（涙）
この間、「疲労＋チーズフォンデュ」で詰まったのが良くなったばかりだというのにぃー
しばらく粗食でいこうと思います。