エゴマでパン♪

エゴマって知ってますか？荏胡麻と書きます。 胡麻といってもゴマじゃなくて、シソ科の植物だそうです。 エゴマのパウダーをいただいたので、早速パンにしてみました！ せっかく体によさそうなものなので、 パン自体もホシノ天然酵母を使ったバターブレッドに。 エゴマのつぶつぶ見えますか～？ エゴマというだけあって、お味はあっさりしたゴマ風味という感じ。 おいしいです♪パパにも好評でした～(^-^) クッキーにも入れてみました～。 相性が良さそうな黒ゴマ＆黒砂糖も入れたので、 黒いクッキーになりました～。 このエゴマ、体にいいα－リノレン酸やミネラルが多く含まれているそう。 そして体脂肪として溜まりにくい。ヘルシー！ アレルギー改善にも効果アリだそうです。 味はゴマっぽくて癖がないので、すりゴマ代わりに使えそう♪ 毎日少しずつ食事に取り入れてみようと思います。