野菜たっぷりレシピ～ホウレン草のサラダ～

◇◇ホウレン草のサラダ◇◇ 　【材料】 　　　＊サラダ用ホウレン草・・・・・1ワ （普通のホウレン草を使う場合は、生で食べるので葉の部分のみをちぎって使います。残った茎の部分は油炒めやグラタン等に使って下さい） 　　　＊ベーコン・・・・・・7～8枚 　　　＊レモン・・・・・・・1/2個 　　　＊ポテトチップ・・・・適量 　【作り方】 　　　1.　ポテトチップはビニールに入れ、軽く砕いておく。 　　　2.　ホウレン草は洗って食べやすく切り、しっかり水きって 　　　　　大きめのお皿に盛り、上からレモンを絞って軽く混ぜておく。 　　　3.　ベーコンは細切りにし、多目のサラダ油（あればオリーブオイル） 　　　　　でカリカリに炒め、塩コショウする。 　　　4.　3のベーコンが熱い内に油ごと2のホウレン草にかける。 　　　5.　1のポテトチップを4に振りかけたら出来上がり！ 　　　　　混ぜながら食べてくださいね～♪