みかきょんの美味しんぼ日記

こないだ水汲みに行った水の駅にあるお豆腐屋さんで
おからを沢山もらってきました
今日はおからづくし



おからサラダは定番ですが
今回は、おからのナゲット風を作ってみました

私のテキトーレシピ
１．玉葱と舞茸をみじん切りにして炒め
　　粗熱をとる
２．おからに、１と卵、シーチキン、片栗粉を混ぜる
３．塩コショウかチキンコンソメで味付け
４．ちょっと小さめのハンバーグみたいな感じに成型
５．キツネ色になるまで揚げる
出来上がり～♪

分量は適当だったので、わかりません

ポイントは、玉葱と舞茸（しめじや椎茸でもＯＫ）を
たっぷり入れること
これが少ないと、たぶんボソボソした感じに
なるんじゃないかなぁ？

このナゲットを、おでんの残りに数個入れて
煮込んでみました
かんもどきみたいで、これもなかなか