みかきょんの美味しんぼ日記

　　　　

今日のお弁当、色が悪～～
「今日の」という言うよりは
いつもに増してというのが正しいかな(^^；

久々にちゃんと作った卵焼き
豚とナスとカボチャのGBS炒め
ゴーヤのおかか炒め
鶏ごぼうご飯

ゴーヤのあたりに、ほんとはウィンナーが
あったんだけどね
フタしないで、粗熱とってる間
歯磨きに行ったら。。。
その間に、２歳の甥っこちゃんに食べられた
ので、急きょゴーヤを増量(^^；
まぁ、可愛い甥っこちゃんだから許すわ
叔母バカです

GBS炒め、これは「こうちゃん」さんのパクリ
皆さん知ってました？
先日、「素敵な奥さん」って雑誌を買ったら
この方のレシピBOOKが付録でついてました

もともと素人さんだったらしいのですが
ブログが大人気で、いま大ブレイク中だそうです^^
私はこの雑誌買うまでは
知らなかったんですけど(^^；

で、そのこうちゃんのおススメの味付け
G：ガーリック
B：バター
S：醤油
スライスしたガーリックをバターで炒め
香りが出てきたら具材も炒めて
最後に醤油と砂糖で調味
これ、めっちゃ旨ですわぁ
しばらくハマりそうです

　　　　

今日は歯医者の日（やっと次回で終わり）
せっかく街に寄ったので
食事も済ませて帰りました（また外食？）

陶器屋さんの２Fにあるお店
落ち着いた雰囲気で、
お料理も家庭料理風なものが多いので
けっこう好きで、よく行きます

今日食べたのは「花籠御膳」
私の好きな、いろんなものをちょっとずつ^^
手前から時計廻りに
生ハムのサラダ
あさりと胡瓜の酢味噌和え
イカとパプリカのマリネ
ナスのチーズ味噌焼き
エビまんじゅうの美味あんかけ
そして真ん中は
トロとサーモンのリュウキュウ
これに、ご飯とお味噌汁付です

どれもこれも美味しくて
もちろん完食です

ナスのチーズ味噌焼き、これはナスの味噌田楽に
とろけるチーズがのってるみたいなんだけど
味噌とチーズって意外と合うんですね
これ、パクっちゃお～って思いました(笑)