みかきょんの美味しんぼ日記

　　　

糸コンニャクのチャプチェ風
卵焼き
梅しそチーズササミ巻き（冷食）
煮豆（まだあるお正月の残り物）

こないだ韓国料理のお店で食べたチャプチェが
美味しかったので
糸コンニャク・人参・水菜で作ってみました

春雨とは食感がちょっと違うけど
これはこれで美味しかったです^^

　　　

本日の我が家の夕飯は、おでん
玄関を開けた瞬間、おでんの匂いでした(^^；
大根、卵、コンニャク、牛スジ、手羽先

今年は本気でダイエットをしようと思って
おうちご飯の時は、とりあえず
夕飯だけ炭水化物抜きにすることに
決めました
なので、今日の夕飯は写真のおでんのみ

ウォーキングも元旦に再開したのですが
ここんとこちょっと風邪気味で
風邪が悪化すると困るので
またお休みしてます
風邪が完治したら、再開です
やっぱ、食べ物の制限だけじゃなくて
適度な運動もしないとね