たまご後のせサクサクカツ丼

こちらは娘のリクエスト。 昨日のヒレカツが残っていたのでカツ丼。 オーブントースターの弱３００ｗでカツをカリッと温めておく。 小鍋に砂糖大１醤油大１みりん小１酒小１水大１を煮たて、 溶き卵を落とし、くるくるっとかきまぜて半熟で火を止める。 ごはんにサクサクのカツを切って乗せ、上から鍋のたまごをかける。 甘め濃いめの味付けで、 衣はサクサク。娘は「お母さんのカツ丼」と呼んでいる。 　 　 楽天市場　　新着送料無料　　新着送料無料グルメ　　新着送料無料スイーツ　　ＨＰ ＴＯＰ