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★ベランダガーデニング★

2008年05月18日
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テーマ:家庭菜園(39630)
ベランダで育てているプチトマトが成長し過ぎて支柱が曲がってしまいましたっ
葉っぱも花も実も元気にわんさかです!
08051801.jpg
このままじゃ、倒れてしまいそうだな・・・
支柱を増やせばいいのかな??

と、気になってプチトマトの栽培方法を調べてみたら・・・

がーーーーーーーーーーーん!!

トマトは通常、1本の茎だけで育てるらしく
『脇芽はこまめに摘み取る』
との事・・・~(°°;))``。。''((;°°)~

私ってば、元気にどんどん育つのが嬉しくて脇芽も大きく
育てちゃっていましたっっ

よく考えたら、花だって、いらない茎は切り落とすし・・・
実がなる植物だったら、そりゃそうですよねっっ

大慌てで、脇芽から伸びている茎を探して切りました
でも、既に花も実も付いていて心が痛みました(;___;)

こんなに悲しい思いをする位なら、脇芽が小さい内に
ちゃっちゃと摘んでおけばよかったぁ・・・

でも思い切ってスッキリさせました。
08051802.jpg
かなりスッキリしたでしょう?

そしたら・・・
実が良く見えるようになりました^^
08051803.jpg
茎を剪定せずにそのままにしてたら
実に栄養がいかず、日光も当たらなかっただろうなぁ・・・

きっと、美味しい実になりますよね♪

そして。。。

今日は、またまたバジルの葉っぱを収穫して
冷凍保存しました♪

おやつの時間には、

ベランダ菜園の、レタス・バジル&
トマト(買ってきたもの~)・生ハム・クリームチーズで
サンドイッチを作りましたよ♪
08051804.jpg
パーコレーターでコーヒーもいれて、
美味しいコーヒーブレイクでした♪

早く我が家のプチトマトも仲間入りさせたいなぁ~(#^.^#)


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最終更新日  2008年05月19日 01時02分53秒
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2008年05月13日
テーマ:家庭菜園(39630)
バジルがわんさか葉っぱを付けたので、
悪くなる前にひとまず収穫~
バジルを収穫したよ!
上の方に伸びている茎から上は全て収穫~

バジル~♪
でも、まだ、こんなにあります^^
ちなみに、プランター替わりにワイン箱を使ってます♪

バジルを洗って水気を取って~
綺麗に洗って、キッチンペーパーで水気を取って~

バジルを冷凍保存するんだよ~♪
後はフリージングパックに入れて冷凍するだけ~♪

とーっても簡単でしょ^^
後は、時々、冷凍室から取り出して袋をニギニギして
葉っぱをパキパキ砕いておけば便利です♪

バジルの保存方法は、ペーストにしたり、
オリーブオイルに漬け込んだり・・・と色々ありますが

面倒くさがりやの私はいつも、この方法(#^.^#)
パセリも同じ方法で冷凍保存します。

この方法だと、かなり長期間、グリーンの色も綺麗ですよ♪

この夏は、何袋位つくれるかなぁ~

イタリアンが大好きな我が家はバジルが欠かせません!!

今度はバジルのお料理を紹介しますねー♪


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最終更新日  2008年05月13日 22時59分43秒
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2008年05月11日
テーマ:(39630)
今日のブランチのメインディッシュはリーフサラダ
リーフサラダ♪
お野菜はもちろん!我が家のベランダ菜園で育ったお野菜です♪

今日は久し振りにノンビリ~の日曜日♪
こんな日は、朝食も兼ねてブランチです^^

メインのリーフサラダには、ベランダで育った
レタス・ラディッシュ・フェンネルをたっぷり♪
目にも綺麗な黄色い花はナスタチューム♪
このお花はビタミンCが豊富なんですよ♪

そのお野菜達に、生ハムとケッパーをトッピング
他には、厚切りトーストにゆで卵、ボイルえびに
ボイルしたエビの茹で汁を使ったスープです♪
ブランチ

素敵な日曜日になりました♪

我が家のベランダは今お野菜が一杯♪

080511_3.jpg
これは、バジルとトマト♪

080511_7.jpg
トマトは青い実が沢山できてます♪
赤くなるのが楽しみ~

080511_4.jpg
これは、手前がフェンネル・奥がラディッシュ
フェンネルの若葉は、消化促進・消臭・肥満防止に効果があります♪
味はパセリに似てるかな?

080511_5.jpg
ラディッシュもイイ感じに育ってます♪

080511_8.jpg
少し早いけど収穫してサラダに使いました
もちろん!葉っぱもね♪

暖かくなると自分のお家でお野菜やハーブが育てられるから
身体にも家計にも嬉しいですよね~(#^.^#)


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最終更新日  2008年05月11日 15時37分22秒
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2008年05月10日
テーマ:(39630)
可愛い苺の実が赤くなりました♪
いちご
テラコッタの鉢に植えていた苺の苗、可愛い白い花を咲かせ
実がなり、愛らしい真っ赤な実になりました♪

なんだか見ているだけで幸せな気持ちになってきます(*^ ^* )
明日位が食べ頃じゃないかなぁ~
でも、もったいないかなぁ~

実は、うちのひなさんは苺が嫌い・・・
でも、我が家で実った苺なら食べるかも♪

我が家はベランダガーデニングをやってます。
お花の他にも
ハーブの、・フェンネル・バジル・パセリ・ミント・ラベンダー
チャイブ。お野菜は、レタス、トマト、ラディッシュ♪

みんなとっても元気で見ていると嬉しくなっちゃいます♪
明日は、そんな可愛い野菜達の写真をUPしようかなぁ~♪

とりあえず、今夜は苺ちゃんの写真をUPして
おやすみなさーい♪

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最終更新日  2008年05月11日 00時00分26秒
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