新着記事一覧 | ★happy-time★ご・は・ん　ダイエット♪

玄米弁当

仕事に行ってる時は基本・・弁当持ちです。こっちは寒さが長いので、ついにランチジャーを購入しました♪ごはんもスープも熱々で美味しく食べれますよ。健康を意識して玄米を食べてます。玄米ってパサパサ・・固いってイメージだけど、工夫すればかなり美味しい。３０分ほど水に浸して、一気に高圧調理すると、モチモチなのだ♪私はまとめて活力鍋で炊いて、冷凍してます。↓★サーモスのランチジャーは優秀です↓【エントリーでP5倍6/7迄】決算特価！銀行振込決済限定【THERMOS】ステンレスランチジャーJLQ-806-NB（サーモス）

2010.06.01

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本気でダイエット！

久々の更新になってしまいました(^_^.)しかしこの数カ月で私は強く？なりました！精神的にも♪あんだけダイエットに関して三日坊主だった私が三か月を経過・・・。そして、ただいまマイナス５kg!まだまだ目標まであるけど、日々頑張ろうと決心したのです。ちなみに家のダンナさん、私が目標体重に達したら煙草を辞めるんだって。ﾑﾌﾌ・・・今に見ておれ！

2010.06.01

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手羽先のから揚げ・・・うま♪

子どもたちも大好き手羽先のから揚げで～す♪最近の我が家の定番メニューになったざんす(*^^)v

2009.08.05

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甘～い・・・美味しい～♪

近所の方からいただきました♪　これがまたウマイ！茹でるよりレンジでチンした方が絶対美味しいわ(^。^)みんなでペロリ♪ハイ、御馳走様でしたm(__)m

2009.06.23

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形は悪いけど・・・ピザです♪

超カンタン手作りピザです生地は、ホームベーカリーで・・・ネ♪家族にも好評だったよ(*^^)v見た目は悪いけど、味で勝負なのだ

2009.06.02

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もずくとトマト和え

市販の味付けもずくとトマトを和えただけの超簡単レシピです♪もずくのトロリ感とトマトの酸味が、何とも絶妙なのだ(*^^)v確か高血圧に良いと聞きましたよ。

2009.05.31

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ほっかほっかモツ鍋・・・の巻

昨日は一日雨で寒かった・・・^^;さすが標高１０００ｍです。熊、鹿、キツネ、タヌキ、イノシシと共存？してます♪昨夜からダンナさんの実家に泊まってます。久々にモツ鍋をリクエスト　美味しいねん・・これが(^^)vだし汁に、焼肉のたれと味噌とにんにくスライスをたっぷり入れて、キャベツ、ニラ、もやし、豆腐、薄揚げ、えのき、しいたけ、もつをたっぷり♪我家は豚のバラの薄切りもたっぷり入れるよ。高い肉より美味しい・・・まじですよモツ鍋の〆は、やっぱりソバ！　美味しいの何のって♪ぜひ作ってみてね(^^)v

2009.05.30

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朝のゆずヨーグルト・・・の巻

毎朝ヨーグルト食べます♪最近はプレーンヨーグルトに“ゆずはちみつ”を加えて・・・なんとも絶妙な美味しさデス(^_-) 最近のお気に入りなのだ

2009.05.29

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フランスパン風食パン・・・の巻

家族が大好きな・・この食パン♪　いつもホームベーカリーで焼いてます。かれこれホームベーカリー歴１０年になるでしょうか（*^_^*）毎日焼いてるわけではなく、今回も久々に焼いてみました。カリカリして香ばしくて美味しい～＼(~o~)／ご自宅のホームベーカリーで簡単作成！手作りパン！ホームベーカリー用　発芽玄米粉食パンセットメランジェ楽天市場店

2009.05.28

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ギョーザの皮ピザ

材料（これは全て適量です）・ギョーザの皮　適量・ハム　　　　　　　〃・玉ねぎ　　　　　　〃・ピーマン　　　　　〃・とろけるチーズ　〃・ピザソース（ケチャップでも可）作り方・玉ねぎ、ハム、ピーマンを適当な大きさに切る。・ギョーザの皮にピザソースをぬる。・玉ねぎ、ハム、ピーマン、チーズをのせる。・オーブントーストで数分焼く。ひとこと♪以上のように超カンタンレシピなので、作ってみてね♪　皮がパリパリカリカリで香ばしく美味しいよ(^○^)　ちょっとしたおやつにオススメうちの子たちも大好きで～す

2009.05.27

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手打ち蕎麦・・・の巻

ダンナさんのお父さんの特製そば♪めっちゃ旨いのだやっぱり手打ちは、ざるに限るね(*^^)v 蕎麦工房・夢こだわり粉屋【メール便発送でお得】国産100％そば割粉（つなぎ粉）500g-そば打ち中級者向け北海道産石臼そば粉や山形産石臼そば粉「でわかおり」と一緒にどうぞ!!!【保存食常備食材】

2009.05.26

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ダーリン特製たこ焼き・・・の巻

　たまにダンナさんが作ってくれる“たこやき”子供達も大好きで、かなり旨いのだ♪何がいったいちゃうの？　ん・・・悔しいが・・・現実だぁ(~_~;)同じレシピでも何かが違うのだ。子供は何とも正直、「お父さんのが一番おいしい！」だって(^.^)　まっいっか♪　私もいっぱい食べれるもん♪ 　【ポイント5倍】236)【家電】EUPA　たこ焼き器　TSK-2136R【フェスティバルライフ0522×5】

2009.05.25

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山菜の天ぷら・・・夜ごはん♪

今日はこんなに贅沢な夕食ざます(~o~)息子くんが学校で採ってきてくれたよ♪タラの芽、イタズリ・・・いっぱい採れたね。軽く塩をふってガブリッ　おいしィ～ごちそうさま☆　母は満足じゃ(*^_^*) い～まぁけっと　京都ますや誰でもカンタンにサクっと美味しい天ぷらが揚げられます！昭和SHOWA天ぷら粉『楽々天』300g

2008.04.23

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しっとり☆チーズケーキ♪

このチーズケーキは超簡単なので、おやつによく作りますね～小５の長男くんの一番大好きなケーキ♪これは・・・さっぱりしていて、　　いくらでも食べれちゃう危険なケーキなのだ(^_^;)

2008.04.21

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「うどんすき」・・・夜ごはん♪

久々にうどんが食べたくなった(^^)「そうや！鍋にしよう♪」って事でうどんすきにしたよ。白菜、ねぎ、しいたけ、ちくわ、揚げ、かにかま、豆腐あるものを入れちゃいましたメインはこの鶏団子ちゃん♪↓鶏ミンチ、ねぎ、にんにく、しょうがを入れてこねこね・・・なんとも良いだしが出るのだっ(〃＾▽＾〃)

2008.04.20

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「チャーハンとスープ」・・・昼ごはん♪

我が家の定番昼ごはん・・・子供達は台所に覗きに来て、「またぁ？」なんて言いやがる・・・(^_^;)でも！ペロリっと食べちゃうくせに～

2008.04.19

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大根サラダ

材料（４人分）・大根　半分・きゅうり　１本・レタス　半分・トマト　１個ドレッシング・お茶漬けのリ　１袋・サラダ油　５０ml・米酢　５０ml 作り方１．大根ときゅうりは千切りにして塩でもんでおく。２．レタスとトマトは適当に盛り付ける。３．１）を軽くしぼりお皿にのせる。４．ドレッシングはフタ付きの瓶などに入れ、よく振り混ぜる。　　サラダに回しかけて、ハイ出来上がり♪ひとこと♪酸っぱいもの好きの私は、このドレッシングが大好き普段はのり茶漬けだけど、これを梅や野沢菜茶漬けにすると、また違った美味しさだよ♪酸っぱいのが苦手な人は油と酢の割合を調整してみてね。ジャムなどの空き瓶を使うと便利！　　私は捨てないでたくさん置いてあります。

2008.04.18

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親子丼

作り方（４人分）・鶏もも肉　４００g・玉ねぎ　中１個・卵　４個・海苔　適量たれ・だし汁　２００cc・砂糖　大さじ４・みりん　大さじ２・醤油　大さじ４作り方１．鶏もも肉は小さめに切る。２．たれを煮立たせ、肉＆玉ねぎをいれる。火は中火で。。。３．少し火を弱め蓋をして、具が柔らかく火が通るまで煮る。４．火を強くして卵を軽く混ぜ、回しかける。５．卵の周りが固まって中央がフツフツしてきたら火を止める。６．どんぶりにご飯を盛り、具をかけ海苔を散らす。　　好みで一味を♪

2008.04.18

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鶏レバーのもみじ煮

材料（４人分）・鶏の肝（レバー）　２００～３００g調味料・砂糖　しょうゆ　みりん　ウスターソース　各大さじ１・酒　大さじ　２・ケチャップ　大さじ５作り方１．レバーは一口大に切り、水で洗って血を流す。２・調味料全部を鍋に入れ煮立てる。３．レバーを少しず入れ、中火で煮ていく。４．煮汁が少なくなれば、強火にして鍋を揺らしながら煮詰める。ひとこと♪レバーは鉄分豊富で女性にはいいみたい♪私も妊娠中はよく食べたなあ。これはお姑さんから教えてもらったもの。レバー独特の臭みもなく美味しく食べられます。

2008.04.18

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うどの酢味噌和え

材料（４人分）・うど　適量・酢　大さじ２・味噌　大さじ１と１/３・砂糖　大さじ１と２/３作り方１.うどは皮を薄くむき、酢水につけておく。２.うどを適当な長さに切り、薄めにスライス。３.酢・味噌・砂糖を混ぜたものにうどを和える。ひとこと♪うどは近所のおじいちゃんからの頂き物新鮮な野菜をいつも頂いてます、ありがとうございます。

2008.04.18

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筍のきんぴら

材料（４人分）・筍　２５０g・鶏ミンチ　１００g・にんにく　１片・赤唐辛子　１本輪切り調味料・砂糖　小さじ１．５・醤油　大さじ３・酢　大さじ１．５（鶏ミンチ下味用）・醤油/酒　各小さじ１作り方１．筍は千切りする。２．鶏ミンチに醤油・酒で下味をつけておく。３．にんにくを包丁で潰し、ゴマ油をひき赤唐辛子と一緒に炒める。４．鶏ミンチを炒め、筍を加え少し炒める。５．砂糖・醤油・酢を入れ汁気がなくなるまで炒める。ひとこと♪先日たくさんの筍を頂いて、今日あく抜きをして早速作ってみました。当分、筍料理が続きそう。。。私は筍の歯ざわりが大好き♪　こんなにたくさん！　　　　ごちそうさま～

2008.04.18

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鶏の唐揚げ

材料（４人）・鶏もも肉　４００g程度・卵　１個・キムチの素　適量・小麦粉or片栗粉　適量作り方１．もも肉を１口大に切り分ける。２．ボールに肉を入れ、卵を入れもむように混ぜ、そこにキムチの素を入れる。　　３０分程そのまま置いておく。３．後は好みで小麦粉or片栗粉をまぶし、油で揚げて出来上がり♪ひとこと♪知り合いの料理人の方に教えて頂きました。卵を入れることで肉が柔らかくなるようですね。ムネ肉やササミでも美味しく食べれるよ

2008.04.18

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ししゃもの南蛮漬け

材料（２人）・ししゃも　１０匹・日本酒　　大さじ１・すし酢　　適量・玉葱　　　半玉・たかの爪　１本・レモン　　適量　　　作り方１．ししゃもは、３０程水につけ塩抜きする。２．玉葱は薄切りにし、水につけて絞っておく。たかの爪は輪切りにする。３．塩抜き後、水気をふき小麦粉をはたき油で揚げる。４．ししゃもと玉葱をお皿に並べ、たかの爪を加える。　上からすし酢をたっぷり加え、酒とコショウ少々を加える。５．薄切りレモンをちらす。６．ラップをして冷蔵庫で冷やして、３０分程度で食べられる。

2008.04.18

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