and,let's be happy!

こんばんは。



長男くんを寝かしつけたあと（ひと眠りして）、ちゃんと起きました（笑）
暖房も切っているので、さすがに寒いですね。
フリースのジャンパーを着て頑張ります




久しぶりのごはんネタ。
今日はぶり大根でした。



照明の下で撮ったこともあって色が変ですが。。。
やっぱりAvecの24hのブルー、似合いますね
24センチのパスタ皿ですが、煮物を盛るのもステキです。
我が家は基本、個々で別盛りなのですが、今日はどーん！と一皿に載せてみました。



最近、長男くんが大人用の皿から食べたがるので（基本的にどのお皿も夫婦分の2枚しかありません）、もう1枚新調しようか迷っています。
高いからな〜






ついでに本日の常備菜。



左上から。
すしあげを煮たもの。
蕪の甘酢漬け。
トマトソース（昼のパスタソースの残り）




急においなりさんと蕪の甘酢漬けが食べたくなり、作りました。
すしあげは多めに作ったので、冷凍して後日おうどんに載せてもいいかなあと。
甘酢漬けはマリネ液を少なくするため、ジッパー付きの袋で。
すしあげ、蕪、ともにキビ糖を使ったので、色黒さんになりました

トマトソースは、カプリチョーザのトマトとにんにくのスパゲティをイメージして作ったものです。
オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒めたところに、トマト缶に顆粒コンソメ、粉チーズ、スキムミルク、メープルシロップ（はちみつor砂糖でも）を入れて適当な感じで（笑）煮込んだものです。
だいぶ程遠いですが（笑）、なかなか美味しいです。
結局、本物が食べたくなってお店に行くことになると思いますが。。。


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