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笑甲斐

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2010年01月の記事

全10件 (10件中 1-10件目)

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自宅から　至近距離に　出来た日帰り温泉

超嬉しかぁー。　温泉大好きな爺にご褒美自宅から　至近距離に　出来た日帰り温泉が昨年末に出来ました。車で７分の場所。ガソリンも消費少なく温泉　嬉しいです。富山県舟橋村(日本一小規模な独立　地方自治体)に出来ました。その名　は　湯めごごち。富山県一　広い露天風呂が売りです。近所の１１歳年上の友人と　出掛けたのは１１月１８日(月)でした。空いてるかと思ったら　大勢の利用客　食堂は　空き席を待たされました。平日にねぇ。驚いた。雪景色の綺麗な　つるぎ岳。綺麗な薔薇には　トゲがある。綺麗な雪は　とんでも無い悪魔の場合も。と言いますのは。同行の近所の友人。事故死で４０歳代に奥様を事故死で亡くされました。雪　ゆき　黒い雪が災い。大雪が降った後は　町内会　村の単位で掛け声一斉　雪よこし　の日があります。用水に雪を流すのが　一番の秘訣でも、雪混じりの増水で勢いもつきます用水の友人の奥様　用水に雪を捨てる際に自分の身体も同行。はずみですよね。水死なさいました。合掌。その2私の父親は雪下ろし作業中に誤って　屋根から転落。ブロック塀の未完成　の剥き出し鉄筋に胸を強打。肋骨３本折れました。その3スリップ事故が多発。新車が一瞬にぽんコツも多々、雪道でスリップ怖いですよ。だから、雪は　スキー場だけに降ってくださいねと思わぬ日は有りません。友人は４０歳代で奥さん　わ亡くした寂しさを　切実に語る事があります。説得力があり、爺は　家内を大切にしなければとの気持ち　が目覚めます。でも　喉元　過ぎれば　　おーーーぉい　お茶懲りない爺の時もあります。そして出掛けた　湯めごごち。脱衣室に　おわら踊り　案山子の壁飾り。すっかり　フアンになりました。温泉大好き。　坐骨神経痛に良いから。誰かご一緒しませんか。お風呂ちゃちゃちゃに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき雪は　トンでも無い

2010年01月29日

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早朝散歩　極寒　で緩んだ心にスイッチ

1/27(水)の朝は天気が良さそう。星も綺麗に見えるよ。と近所の友人から、前日の夜に早朝散歩のお誘いがあった。寒いから、沢山着込んで歩きましょう。勤務日の水曜日、友人は出勤前の散歩を日常としているが私には真似の出来ない芸当。起きれたらねぇ。と曖昧な返事をしましたが、不思議に予定時刻にはパッチリ目が醒めてました。ラッキョウの上から玉葱を重ね着する位に何枚も重ね着をして、頭にタオルで鉢巻をして耳元も温め、５時３０分に友人宅前に合流。　予想通り、寒いが足元はカラットしています。外は真っ暗ですが、街頭や民家の明かりが少し有ります。トコトコ歩くと、明かりの届かない田んぼの中の道。闇夜の世界、空の星がクッキリと見えます｡北斗七星は私にも見えましたが、その他３等星以下の明るさの星の解説には、殻返事の視力です。御地は　剱岳を中心に180度の北アルプス連峰の景観に恵まれています。闇夜にクッキリと見える剱岳、物凄く綺麗で存在感があります。１時間弱の散歩を終えて、不燃物の処分、て買って損をした掃除機(見かけが良かった役立たず)をゴミステーションに捨ててから、いっもの撮影スポットに出掛け、明るくなった剱岳を撮影しました。早朝の剱岳バリバリに凍った早朝道路。いつも寝ている時間に寒い中に身体を晒したお陰で何か、たるんだ気持ちにスイッチが入り、機嫌良く仕事にも出掛けました。　　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき

2010年01月29日

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華の金曜日に映画２本を鑑賞で感動。『アバター』『ＲＯＣＫ　矢沢永吉』

1/22(金)に自宅から車で40分位の少し離れた映画館に行って来ました。観たかった映画は『ＲＯＣＫ　矢沢永吉』です。大晦日の紅白歌合戦に出演。昨年、還暦を迎えたとの話に共感。武道館での30年間、100回目のコンサートを振り返るとの映画案内に惹かれました。永ちゃん。カッコイイ　還暦爺さんから　勇気を得ました。映画で知った。永ちゃん。煙草の吸っている姿が絵になりますね。余りの臨場感に嫌いな煙草の煙に反応して、クシャミを連発、映画の後半はマスクを着用していました。有難うございます。矢沢永吉は熱烈なファンを多く持っています。その魅力は何処に。矢沢初心者マークの私は興味が有りました。映画はトーク1/3、舞台裏1/3、ライブ1/3で90分の感じでした。ライブの乗り、乗りを期待していたので、少し物足りない感もありましたが。矢沢永吉の魅力として、言葉に感情を乗せる。とても熱く語る仕草。言葉と一緒に目や顔や手が必ず動く点もあると思いました。淡々と言葉を発するＮＨＫニュースキャスターと対比した魅力を感じます。広島県生まれで、生活保護家庭で無料で教科書や給食の給付を受けた無念さをバネにして、子供心に金持ちになりたいとの夢を抱き、ロック一筋で大成したサクセスストリーは絵になるスターだと思った。60歳の人生のパスポートは50歳代の時に取得する年相応の暮らし方をしたい。60歳で腰を振り舞台に出れる体力の自分に感謝、自分を支え協力してくださっている仲間に感謝。そして舞台を観た人から明日からの活力を得たと言われる事が何よりも嬉しいと熱く語っていました。やはり、出掛けて良かった感動の映画でした。ロック矢沢永吉のワンシーン。そして、折角のついで、60歳割引でほぼ半額の1000円で好きな映画を観れることに感謝して、話題作のアバターも鑑賞してきました。3時間の超大作、300円余計に支払って3Ｄで観て来ました。理屈抜き、凄いです。もう、感動の嵐でした。是非お薦めです。　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき

2010年01月22日

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つる割れりんご

1/17(日)にスーパーに買い物に行くと安価な林檎が売っていました。１５個箱入りで780円でした。見た目も美味しそう。私は林檎が大好きなので購入しました。つる元が割れているので『つる割れりんご』気温や雨などの影響で果実が急激に成長することがあり、皮の弱い部分が成長に付いていけずに割れたとの解説紙が添付されていました。帰宅して食べたら、蜜も入っていて、とても美味しかったです。富山県の干し柿は贈答用の高級品は１個500円程します。偉い違いですよね。不景気でデフレの時代。作戦を立てて買い物をする事は大切と思いました。解説パンフレットふじです。大粒で、１個でも充分食べ応え有りました。１個50円程はお値打ちと思いました。　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき　　　　　

2010年01月17日

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北陸高速道路　徳光ハイウェイオアシス、杵屋の饂飩

1/10(日)と/11(月)に地元のおわら踊りの愛好会の仲間の新年会が石川県のあわらグランドホテルでありました。１泊２日の温泉旅行、7800円コースで宿泊、バイキングによる夕食と朝食、北陸屈指のダンスホール施設完備と私には至福の旅でした。あわずグランドホテルホテルの食堂。夕食は１７時３０分　と　１９時３０分からを選択。９０分のバイキング料理です。新鮮で美味しかったです。種類も豊富で、お相撲さんでも食べきれません。と思いました。寿司も旨かった。寒ブリの刺身も美味しかった。甘海老も美味しかったです。ポーズの女性は今、富山県でブレーク中のファツションデザイナーです。洋服のセンス。凄いです。私にはとの表現。１７名の仲間との親睦会を考慮する単に食べまくるバイキングより、落ち着いた宴席の方が良かったと思います。私の企画ではございません。私はダンスが大好きです。愛好者も居ますし、ダンス競技会に出ている人も居ます。でも、そうで無い人も居たので・・・。私は公民館ダンスレベルですが、２０年のダンス歴踊っている時は　とても楽しいです。でも、社交ダンスを気嫌いする人も居ますね。そりゃ。趣味はそんなものかも・・・。あわずグランドホテルのホールは４度目です。とても素敵なホールです。愛好者にはお薦めです。ダンスホールで石川さゆりの名曲、風の盆恋歌に合わせて、おわら踊りを踊り、居合わせたお客様からお褒めの言葉もありました。風の盆恋歌　に　合わせての　おわら踊りでも全員の満足度を照らすと何だか不完全燃焼の面もありました。そして帰路に北陸高速道路　徳光ハイウェイオアシスの杵屋で饂飩と蕎麦のセットをお昼に食べました。手打ち饂飩との紹介がありました。ざる饂飩、ツルツルとして餅餅としたコシも有り、とても美味しかったです。お薦めです。蕎麦は好みの違いもありますが、不味かったです。饂飩と蕎麦の評価、その差に驚きました。　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき

2010年01月15日

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富山県の1/13の夜は遠慮の無い降雪

今年は暖冬との天気予報。スキー場に気の毒だが降られるより　降らない方が楽と喜んでいたら。見事に期待を裏切られました。雪でスリップ事故を起した人とか。雪による天災にあった人は気の毒に思います。そうです。元旦に　ドッサリ雪が積もり。ようやく、田畑の雪が消えてきた。1/13(水)の夜に　遠慮もない降雪が深々。玄関に出ると。夕方おろした　車の雪が　積もっていました。沢山降らなければ良いなぁー　と空を眺めるとこりゃー　積もりそうだ　の降り。立場、立場の　事情もあるが、外れは、外れ。発表した暖冬予報は　誤報でしたと謝罪して欲しいと気象庁に提案申し上げます。そして、謝罪の悔しさをバネにすると。もっと気象予報が向上するのでは・・・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき

2010年01月13日

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『柚子マーマレード』をまた、作りました。　詳細レシピを記載。

私が柚子マーマレードを作った訳。　綺麗な柚子を息子嫁から年末に貰って『柚子マーマレード』を作りました。　そこそこの出来栄えで好評でした。何しろ、台所仕事、初心者マークの私は、単純なので1/8(金)にも『柚子マーマレード』を作りました。自分の記憶の為に調理過程を綴らせて頂きます。新鮮な柚子を沢山貰いました。市販品より瑞々しくて外観も超綺麗なので、これは食べなければと思いました。マーマレードの話を聞いたので、ネットで調べて昨年末に初めて作りました。下記を参考にさせて頂きました。有難うございます。ゆずマーマレード。 by つくしぐみそして、初心者マーク　幹の調理過程の始まり、始まり。お菓子作りの必須道具は秤です。持ってます。持ってます。蕎麦打ち用に８年前に購入したデジタル天秤。１グラム単位で1ｋｇ秤量出来ます。まず、柚子を1ｋｇ秤量しました。少し小粒なので20個位でした。柚子の半分量の砂糖を使うと良いとネットのレシピに記載。砂糖は500ｇを使いました。甘すぎるかも知れませんが、濃い砂糖(50パーセント以上)は黴が負けて生えないので食品の保存性を担保(保存成分無添加が可能)します。柚子を綺麗に洗ってから1/4に切り、皮を剥ぎ取ります。柚子の実は手で絞り、果汁を容器に溜めます。実袋は捨て柚子の種も捨てないで残します。柚子煮込み用の鍋に砂糖と柚子の絞り汁と柚子の種をお茶パックに入れて準備します。(柚子の種は柚子マーマレードにトロミを生じさせる成分を含むので一緒に煮込みます)。煮込み用の鍋に入れた柚子果汁と砂糖とお茶パックに入った柚子の種を準備｡水は加えません。主役の柚子皮の茹で処理を待ちます。大きな鍋で柚子皮を茹でます。沸騰して３分間で湯切りを行います。ステンレスの網ザルで柚子皮の湯切りを行います。３回繰り返しました。湯切りを繰り返すとユズの苦味が軽減するそうです。柚子皮の２回目の茹で。予備コンロでお湯を沸かして置くと、茹で操作の時間短縮で都合が良いです。３回茹でて湯切りした柚子の皮を煮込み用の鍋(砂糖と柚子果汁と柚子種)湯切り柚子皮を砂糖と果汁と種の入った鍋で中火で煮ます。柚子皮の煮込み。煮込み汁にトロミが生じたらお茶パックに入った柚子種袋を取り出して、更に煮込みます。煮込み時間は約２０分間程でした。焦がさない様にかき混ぜて守りをします。甘酸っぱい香りが守りのご褒美として漂います。攪拌匙に軽い抵抗を感じたら煮込み完了です。　出来た。出来た。熱い内に鍋から柚子マーマレードを空き瓶に移して蓋をします。保存性が良くなります。柚子マーマレードをトーストに塗って食べました。クラッカーに乗せて食べても美味しいです。砂糖がタップリなので食材の味がマスクされて、何を食べても同じ味となる物が有ります。その点で柚子は自己主張の強靭な果物ですね。甘い、甘い。濃い砂糖の塊に巻かれても柚子マーマレードは頑固にコクの有る味が残ってました。食べた余韻が口の中に広がります。癖に成ります。柚子マーマレードの味に開眼しました。調理時間は約２時間でした。この時間を長いと感じるか。短いと感じるか。個人差があります。　手打ち饂飩の作成には私の場合、少なくても６時間以上掛けるので、２時間あぁぁ。もう出来た。と思いました。息子嫁宅から貰った新鮮な柚子の　縁　(えにし)で、また、楽しみが増えました。　感謝、感謝です。　　　　　　　《『柚子マーマレード』補足》【使用材料】　　　　【使用道具】　・柚子　1000ｇ　　　・料理用秤り・ガスコンロ　・砂糖　 500ｇ　　　・包丁・真名板・攪拌匙　　　　　　　　　　・鍋2(大鍋と中鍋) ・湯切りザル　　　　　　　　　　　・お茶パック１袋・保存用の空き瓶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき

2010年01月09日

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兄弟の新年会

兄弟の新年会を1/2に兄宅で行いました。盆と正月は兄と兄嫁のご好意に甘えて、数十年来、兄宅で兄弟の会食を行っています。次男の私には出来ない話と兄家族にいっも感謝しております。今年は豪雪の正月だったので、料理の準備の他に、車の駐車スペースの除雪もして頂き、お陰様で楽しく会食を出来ました。長期休暇があると、職場などでの挨拶言葉として、何処かに出掛けますか。があります。別に・・・。家出ゴロゴロ　との会話も多々ですが、兄宅で新年会を行い、宿泊して、夜遅くまで兄弟で世間話をします。と言える事が誠に有り難い事であると、年々思う様になりました。お互いに準高齢者から高齢になる年代になっており、健康一番で暮らせたいと新年に思いました。　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき

2010年01月04日

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記録的な元旦　積雪の中にお客様訪問に感謝

あれまぁ。少しは手加減をと思う元旦の朝の積雪に加え、富山県の元旦は　遠慮なく日中も雪が降り続けました。元旦の朝。驚愕の積雪。昨年は全く無かった雪。その点で残念。今日は、息子家族が来家、そして、嫁のご両親も来家してくださる大切な日。天は味方せず。孫は　私の手打ち饂飩が大好きです。大人が食する　蕎麦と饂飩の両方を晦日に手打ちしました。丸一日掛かりました。饂飩は熟成と言うか。養生時間がいるので。グルテンの生成に時間必要なのとか。茹でた蕎麦のザル盛り。茹でた　饂飩　ざる盛りお陰様、賑やかな　元旦夕食。何故、蕎麦と饂飩の両方を打ったかの補足。蕎麦は美味しい食材ですが。ポリフェノールが豊富なので、健康に良いとの話も多々。でも、毒と薬は　紙一重。身体に変化を与えるのだから、プラスに働く薬になる体質とマイナスに働く　毒の両面があります。誠に残念。５パーセント　２０名に１名の頻度で　蕎麦アレルギーの方が居ます。皮膚に湿疹ならば痒いだけで命取りにはならないが、蕎麦のアレルギーは喉の粘膜に浮腫を生じます。呼吸困難を引き起こします。救急車で病院処置。ステロイドかノルアドレナリン注射しないと危険。そして、蕎麦の何が悪いかを、私は推測。蕎麦の成分、多糖体のルチンだと思います。ルチンは活性酸素の抑制効果があり、老人病の妙薬です。このアレルギー頻度が5パーセントと一致。こんな不幸は　防げないのか。異論があったら教えてください。小さい年齢の時に蕎麦を食べると、消化管が未発達なので身体に悪い物も吸収。アレルギーの感作が成立し易いそうです。一般的に啓蒙　されていませんが、未就学の幼児には蕎麦を食べさせない用心も必要との学説を信じるからです。だから、年末も　大人には蕎麦。孫には饂飩爺は忙しいのです。孫は宝。孫のためなら・・・・それならば、話がくどくて　すみません。　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みき　　　　　　　　　　　　　

2010年01月01日

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あっと驚く。富山県は豪雪の元旦

2010年元旦を迎えました。『あけまして　おめでとうございます』富山県は暖冬との予報が外れ、大晦日の朝、雪起しの雷が鳴り遠慮ない降雪。昨晩もずっと雪が降り続けました。紅白歌合戦の途中に流れた全国ニュースで富山の降雪が中継されました。大晦日の夜、富山県の雪模様が全国ニュースで放映。紅白歌合戦の合間に撮影した積雪。そして、迎えました　2010年元旦。2010年元旦の朝、愛車は雪鎌倉になっていました。元旦の早朝、除雪車が道路の除雪で活躍。感謝の気持ちで運転手におじぎの挨拶。　キョトンとした顔をなさっていました。お正月にお酒も飲めない運転手。偉い。　テレビでは関東地区の青空の紹介。雲泥の差。同じ日本なのにでも。これが雪国宿命。雨降って地が固まる。　元旦から大雪が降れば、反動で今年は良い事が沢山あると・・・間違い無い。を期待します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　日々笑進　みきあっと驚く。富山県は豪雪の元旦

2010年01月01日

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