ちょこっと保存食作り☆

初めてのお味噌作りに挑戦してみました。 キレイに洗った大豆を水につけて 芯がなくなるまでしっかりと浸水。。 猛烈にお気に入り その後柔らかくなるまでしっかりと煮ていくのですが この時間をちゃんと逆算していなかったので その後の作業を真夜中に行うことになりまして( ꒪⌓꒪) 夫も寝たあとだったのでブレンダーなども使えず マッシャーでひたすら潰して潰して・・ キッチンに豆やら米麹やらを撒き散らしながら なんとか仕込みが完了しました。 なんとなく少し堅いような気がするのですが １年後の完成を楽しみに待ちたいと思います！ 出来高３ｋｇのお味噌に。 残った米麹２００ｇを使って塩麹も仕込みました。 １日１回かき混ぜる作業が必要なのですが ボトルならこのままシャカシャカ振ることができ 完成後はこのまま注げて保存も出来るのでお手軽です☆ そして今日は塩レモンも仕込みました。 どれも作業自体はとっても簡単 美味しくなーれー(人*´∀｀) *トラコミュ自慢の自家製モノ！ *トラコミュ丁寧な暮らし *トラコミュ台所しごと ＋＋＋＋＋ きのうの朝ごはん。 最近はちょこっと頑張って ひとりの時でもちゃんと作るようにしています。 とはいえ・・ いつも代わり映えしないメニューですがΣ(ﾉ∀｀*) この日の主役はこのサラダ！ おいしっくすのサラダリーフミックスには リーフレタス、ルッコラ、バジルに食花もセットになっていて これひとつで食卓がパッと明るくなるので よく購入しています♪ まずはお試しセットがオススメ☆ 私の場合、朝の時間の使い方が その日１日のやる気にかなり影響するので 朝家事がスムーズにサクサク進んで そのままのテンションできちんと朝食を準備できた日は 午後からもモリモリ頑張れるのです(ﾉ´∀｀)ﾉ いつまで続くかはわかりませんが・・ もうしばらく頑張ってみようと思います！ ごちそうさまでした☆ トラコミュを参考に。。 ＊おうちカフェで朝ご飯やおやつ♪ ＊おうちカフェを楽しもう ＊カフェ風コーデの朝ごはん＆ブランチ。 ＊食卓にスキレットを オシャレなテーブルコーディネートを勉強中(ﾉ´∀｀)ﾉ 特にスキレットの活用法が気になります！！ では いつもたくさんのご訪問＆応援クリックを 本当にありがとうございます よろしければ今日も「読んだよ～」のしるしに 下のバナーを押していただけるととっても嬉しいです！ お手数ですがよろしくお願いします☆ 　　　　　　　　↓ にほんブログ村 このブログが本になりました！ 手にとってくださった皆さま。。 本当にありがとうございます！ 心から感謝しています(ﾉ∀＼*) インテリアブログ 北欧インテリア