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2008.09.27
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カテゴリ:food-home made
080928_ブルーベリー酒
080928_ブルーベリー酒 posted by (C)みきちん


そろそろ時期的には終わりかけながら、
どうやら私の分のブルーベリーが1キロほどになったようなので
ブルーベリー酒を仕込みました。

が、実際に量ってみたら1キロにはちょっと足りなかった。
初めて作るのだし、ちょっと少なめの500gで試すことに。

これの出来を考慮して、来年はブルーベリーがもっと美味しい時期に
漬けられれば良いかな、と。砂糖の量とかね。

でも、材料を全部入れてみたら、、、
…もしかして、お酒少ない??
ブルーベリーが多かったんでしょうか??
まぁ、どちらかと言うと水っぽい果物なので良いことにして…(爆)

とりあえず3ヶ月待つのみ!
うまく出来ると良いなぁ~ぽっ


<レシピ>
・ブルーベリー 500g
・ホワイトリカー 900ml
・氷砂糖 200g
・レモン 1個


全然飲まないくせに、色んなお酒を漬けては
持ってくる祖母の気持ちがよく分かりました。

なんか、作るのが楽しい(笑)作るのにハマりそう。。

しばらくするとママンの友人と親戚がりんごを送ってくるので
りんご酒も仕込んでみようかと思います。
ラムとかで漬けたら、残ったりんごでケーキ焼いても良さそうぺろり
だって5人家族で2箱のりんごはなかなか消費できる量では…(汗)





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Last updated  2008.10.01 14:27:59
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