miki house日誌リターンズ！

081129_ブルーベリー酒 posted by (C)みきちん

我家の庭で採れたブルーベリーを使って、自家製ブルーベリー酒を仕込みました。
本日は友人宅で引越しパーティと言う名目のキムチ鍋パーティ★
ちょうど3ヶ月経ったので、さっそく取り出して持ってこう！
と張り切って準備を開始。

が、味見をすると。
「・・・・・。」
美味いとか、不味いとかでなく、よく分からない。
アルコールが強すぎ？（アルコール臭いような）

色は出ているし、香りもある。味もするっちゃあするけど…？
でも調べた感じでは3ヶ月経ったら実は取り出したほうが良いらしい。
迷ったけど、とりあえず取り出してパーティへ。

で、やっぱりみんなの反応もイマイチ。
アルコール臭さが残ってると言うことはまだ漬けておくべきだったのだろうか。。


などと記事を書いていて気付いたことが１つ。
漬けたのは9月末。
10、11、12
もしかして…まだ…2ヶ月しか経ってなかった…（汗）
ショックーーーー

そして飲ませた友人に。ごめんm(_ _)m