みかっちのママのダイエット日記

朝：体重　６０．３ｋｇ　体脂肪　３２．２％　ＢＭＩ　２５．１
　　基礎代謝量　１２６５ｋｃａｌ　体年齢　４４才
夜：体重　５９．８ｋｇ　体脂肪　３１．２％　ＢＭＩ　２４．９
　　基礎代謝量　１２６２ｋｃａｌ

運動、外出：車でお出かけ(母を送る)

朝ごはん：夕べのカレーでカレーライス、オレンジ
昼ごはん：豆乳寒天きな粉黒蜜添え
晩ごはん：冬瓜と鶏ももの煮物、茄子の煮物、水菜の胡麻和え
　　　　　ポテサラ(じゃが芋、人参、玉葱)、カッテージチーズ

その他：豆乳寒天きな粉黒蜜さくらんぼ添え


あぁあぁあぁあ～！
体脂肪が大変なコトに・・・体重も６０に入ってしまった・・・
どうも外食が続くとダメみたいですね～・・・夏は泊まりで
１０日間ほど出かけるのだけど、それも外食ばっかりだし・・・
毎日プールに通えればラッキーだけど、ついお買い物に夢中に
なってしまうんですよね～(￣ヘ￣;)ウーン

母が帰って、この日からお料理開始！
お野菜たっぷりで５５ｋｇを目指します～。

冬瓜は鶏ひき肉とそぼろ煮にするコトが多いのだけど、ひき肉が
なかったので、一口大の鶏もも肉と煮ました。
ウチでは冬瓜は人気者で残るコトは滅多にないくらい。
茄子の煮物がこってり味なので、薄味の冬瓜の煮物とバランスが
良かったみたいです。
しかし、食べてから気が付いたのだけど、冬瓜の皮を剥き忘れて
ますね～！！
食べられないこともないけど、やっぱり無い方がいいです。
夏しか煮ないので、すっかり忘れてしまったようです～。

新しいお料理に気を取られ、メインになるお魚やお肉が無い事に
食べる直前に気づき、慌ててカッテージチーズを添えました。

茄子の煮物は、リンクさせて頂いた『お茶丸２００５さん』の
レシピを参考に作りました～！！
(ご本人には了承を取ってあります～)
手持ちの茄子のレシピが少なくって、大量に送られてきた茄子に
困り果てていました・・・
夕方、ネットであちこちのサイトさんをウロウロしていて、この
煮物のレシピを発見！
私の母が茄子の煮物を作っていたのは記憶に無くて、どう作れば
と悩んでいたのですが、あっさり解決！

トロリンと煮えた茄子が美味でございました～！
火が通るのに時間がかからないので、忙しい時にも良いですね～。
私は辛い物好きなので、鷹の爪も入れて煮てみたくなります。
最後の最後に煮たので温かいまま食べてしまったのですが、冷めて
お弁当に詰めた物も美味しかったです～。
作りおきがきくので、朝作っておけば夜は出すだけ、忙しくなり
そうな夏休みの強い味方になりそうです～。
快諾してくださったお茶丸２００５様、感謝・感謝です～！

前の日記は、おやつに作った豆乳寒天です～！
や～～～っと作れましたよ～！！