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ミモザ日和

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2017.08.10
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これまで「ミモザ日和」ブログを見てくださった皆様、ありがとうございました。
色々考えた結果、ブログ更新を終了させていただくことにしました。
これまでの2000件以上の日記はバックアップを取り、一部を削除させていただく予定です。

ブログを通して知り合えた方、ブログを見てイベントに足を運んでくださった方、応援してくださった方、
本当にありがとうございました。

ブログ更新は終了しますが、写真を撮ることが好きなので、お出かけ記録としてTripAdvisorなどに投稿するかもしれません。

まだまだ暑い日が続きますが、ご自愛くださいね。






Last updated  2017.08.10 09:24:42
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2017.07.14
フルーツ酢(プラム酢とキウイ酢)を作ってみました。
作るといっても、フルーツ、氷砂糖、りんご酢を1:1:1で入れるだけ。

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一日漬けると、もうこんな具合になりました。

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プラムは色が抜けて、薄ピンク色になってきれい。
息子はこの漬けたプラムが好きだそうです。

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炭酸水で割っていただきました。
我が家ではプラム酢のほうが人気です。
他にも色んなフルーツで作ってみたい。

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Last updated  2017.07.16 16:06:37
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2017.07.09
6月29日に発売になったCanonのマクロレンズ(EF-S35mm F2.8 マクロ IS STM)
を購入しました。



これまで買った中で一番高価なレンズ!
35mmという長さがテーブルフォトにちょうど良く(50mmだとかなり長く感じていました)、明るいレンズで室内で撮るのに最適です。
ポートレイトにも使いやすい長さで、しばらくこれ1本で楽しめそう。

雨の日、大学キャンパス内で撮った写真。
(傘を差しながら片手で撮ったのでブレブレですが)

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室内で。

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向日葵は本日、里山の畑で撮影しました。

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まだピント合わせが難しいですが、マクロの世界は楽しいです!


話戻りますが、レンズはハピタス経由、楽天の「カメラのキタムラ」で購入、店舗受取にしました。
日々の生活にhappyをプラスする|ハピタス
ハピタスでも楽天でもポイントが貯まり、支払いは家に眠っていたギフトカードでできました。
店舗では色んなクーポンもいただけてお得でした~

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Last updated  2017.07.10 20:22:23
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2017.06.21
先日、娘と一緒に「紫陽花ゼリー」を作りました。

紫陽花ゼリー 

レシピはしゃなママさんのブログを参考にさせてもらい、透明なゼリーの材料は「梅シロップ」に変更しました。
それから、カキ氷シロップを混ぜて紫色を作るのに失敗して、紫色はなしです^^;

娘はゼリーをクラッシュするところが一番楽しかったようです。

クラッシュゼリー作り 

きらきらゼリー 

あじさいゼリー 

紫陽花ゼリー
 

下のヨーグルトゼリーがおいしかった♪
上の部分は梅ゼリーは子どもたちに人気でしたが、カキ氷シロップのゼリーは色んな味が混ざってしまってうーんという感じ・・・

ブラックベリーとか、赤紫蘇とか、いちごジャムとかで次回は作ってみようかな。

青色を天然のものでどうやって作るか調べていたら、紫キャベツの茹で汁に重曹を入れると作れるそうです!

Cpicon キャラ弁 ✿ 紫キャベツで天然着色 by yayaEF

実験みたいで面白い!
夏休みの自由研究もできそうですね。

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Last updated  2017.06.22 22:30:39
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2017.06.20
岩屋堂公園の中にあるオオカミのおなかへ行ってきました。

営業日は満月と新月の日ですが、先週土曜日は臨時営業していて、やっと行くことができました。

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オオカミのおなか 

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古民家がこんなに素敵なカフェになるなんて!

瀬戸市の空家再生プロジェクト代表でもあり、黒猫とほうき@Tane Cafeオーナーさんのお店。
大好きな白カレーを久しぶりにいただくことができました。

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オオカミバーガーは娘が注文。
少しもらおうと思ったらペロッと食べちゃいました。

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森の中でおいしい料理をいただける幸せ。

カフェからはこんな風景が見えます。
食べ終わった娘は冒険に出かけていきました~

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階段を登るとこんな景色が。

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岩屋堂

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岩屋堂

岩屋堂には1ヶ月前にも行ったけど、この時期 新緑がきれいでおすすめです!

夜にはホタルも見えるので、その時間までいたかったのですが、息子の迎えがあったので残念・・・
また別の日に見に行きたいです。

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Last updated  2017.06.20 21:40:05
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2017.06.12
季節の手作り。島らっきょうの塩漬け。

今年は少しずつ買って、少しずつ漬けようかと。
これくらいだと30分ほどでできるからいいですね。

島ラッキョウ 

娘がひげ根と茎を切って、薄皮剥く作業をしてくれました。

島ラッキョウ 

子どもたち、酢よりも断然塩漬けが好き。
らっきょうの3%~5%の塩と差し水のみで漬けます。

島らっきょうの塩漬け 

冷蔵庫で保存し、1日経てば食べられます。
かつおぶしと白だしをかけて。(昨年までは醤油だったけど白だしもおいしい)

島らっきょうの塩漬け 


2週間前に漬けた梅シロップがおおよそ完成したので試飲。

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今年は透明感あります。
炭酸水で割ると爽やかでおいしい♪

梅サワー 

子どもたちも毎年季節の保存食を楽しみにしています。
娘も「手伝う」から「率先して作る」ようになってきてうれしい限りです。

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Last updated  2017.06.13 23:33:32
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2017.06.05
GWに娘が寄せ植えしてくれた花。
毎日水遣りも娘がしてくれているおかげで、どんどん花を咲かせています。

お庭

バジルも花が咲きそうなので収穫。

バジル栽培(家庭菜園) 

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きれいに洗って、水気を拭き取り、ジェノベーゼ(バジルソース)を作りました。

私は指示しただけで娘が作ってくれました。
来年からは娘一人でできそう!

バジルソース 

今年は少な目だったけど、おいしいソースができあがりました♪

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Last updated  2017.06.05 16:21:26
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2017.06.04
日付が前後しますが、先週の日曜日は里山の田植えイベントでした。
私は森で調理班だったので、午前中はスタッフとその子どもだけでのんびり。

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森で編み物っていいね!

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仲良しの男の子と。

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カエル発見!

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アスレチックを独り占め~

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大きなお鍋で豚汁を作りました。

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フルーツポンチもおいしかった!

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お昼からは、一般参加の皆さんと。
田植えお疲れ様でした。

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森では「強制」がない。
思い思いに過ごせる場所。
1週間また頑張ろうっていう気持ちになります。

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Last updated  2017.06.04 22:31:58
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2017.06.03
今年も里山で田植えをしました。

一列に並んで、紐に印のついているところに手で苗を植えていきます。

田植え 

隣の人とおしゃべりしながら、楽しい。

娘は今年初めて、最初から最後まで作業しました!
腕にメッセージを書いてもらって大満足の娘。

田植え がんばりました 

私は最初は長靴でしたが、足を取られるので途中から裸足になって。
水が冷たくてヌメヌメしていて気持ちよかった♪

機械で植えたようにはきれいに並んでいないけど、みんなで半日かけて手で植えたもち米の苗。
達成感があります。

田植え 

今年もおいしいもち米が実りますように。

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Last updated  2017.06.04 21:04:22
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2017.06.02
テーマ:梅しごと♪(79)
今年も梅しごとの季節がやってきました。
土環自然農園さんから届いた青梅で、娘とシロップ作り。

青梅 

きれいに洗って水に浸けておいた梅の水分をしっかり拭き取り、
ヘタ取りをして、氷砂糖と交互に瓶に入れる。

毎年やっているので、娘もバッチリ覚えていました。

梅シロップ 

毎日瓶を転がすのも娘の仕事。
こうして旬のものを手作りできるって幸せだなー。

おいしい梅シロップができますように。

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Last updated  2017.06.02 23:08:13
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