のほほん夢日記

・アジア風温麺（右）
・海老の香味揚げサラダ（左下）
・ガドガド風厚揚げ（左右）
・やわらか豆乳プリン～白桃ソース（左上）

でした～～。



温麺。
これねぇ～。すごいの。
油を引いて、にんにくと唐辛子を炒めるの。
そこにレモングラスやねぎ、八角、鶏がらスープを入れて、煮込むんですよ。

食べる時にすだちをしぼって食べるんだけど、さっぱりしておいしい。
一番上に乗ってるのはパクチー。
んー。くさかった(^^;;
でも食べれないことなかったな。でも、やっぱないほうがすきかも。



海老。
これね、殻付きのまま揚げてるんだよ～。
あらかじめタレに漬け込んでるんで、なにもつけなくても殻ごと食べれちゃう。
すごい気に入りましたよ。これは。

ガドガド。
知ってます？
なんかねぇ、厚揚げを焼いて、温野菜と一緒にゴマダレで食べるアジアの料理らしいんですよ。
今日は、厚揚げだけ。だからガドガド風ってわけ。
ゴマのソースがおいしかった。砕いたピーナッツもかかってるんだけど、なかなか合いましたぞ。

そしてこれがいちおし！！
豆乳プリン！
豆乳に、ゼラチン、生クリームが入ってるんです。
上にかかってるのは桃のピューレと桃、そこに香りのいいお酒がちょっぴり。
すっごいまろやかで、優しい甘さでおいしかったですぅ～～。

海老はまぢにやってみようかなぁ～♪