バニラアイスと小麦粉だけで作るピザ生地作ったよ。

2007年6月6日水曜日２４Ｗ（７ヶ月）お昼にバニラアイス作ってみた。 途中何回もかき混ぜるとふわふわのアイスになった！と、思っていたが 夜プーさん（私のダーリン様）と食べようと器に盛り付ける時少し硬くなっていた。 けどスプーンですくって食べる分には問題なかった。 バニラアイス 材料 低脂肪生クリーム：１００ｃｃ 低脂肪牛乳：１００ｃｃ 卵黄：3個 バニラエッセンス：適量 砂糖：４５ｇ 作り方 １．卵黄と砂糖を混ぜ合わせ白っぽくなるまで混ぜる。 ２．１の中に牛乳を入れて混ぜ合わせ、鍋にいれ弱火で沸騰させないようにゆっくり暖める。 中身がとろとろになってきたら、氷水を張ったボールにお鍋をつけて冷やす。 ３．その間に生クリームを角が立つまで泡立てる。 ２が冷めたら３と合わせてバニラエッセンスを入れて容器に入れて冷凍庫へ入れる。 ４．３０分～1時間に１回スプーンで空気を入れながらかき混ぜる。 5回くらい繰り返すとやらかくなるらしい。（舌触りがなめらかになる。） ★バニラの後にピザ生地作ってみた。 ピザ生地材料 小麦粉：２００ｇ イースト：４ｇ 水：１２０ｃｃ 砂糖：小さじ１/２ 塩：小さじ１/２ オイル：小さじ２ ２５ｃｍくらいのが2枚できた。 1枚ずつ冷めてからラップで包んで冷凍して 朝生地にケチャプを塗り たまねぎピーマンソーセージを塩コショウでいため生地にのせて チーズを乗せて２３０度で１５分焼いて食べた。 （オーブン内は最初に10分暖めておいた。） 生地はぱりぱりでかなり硬くてがっかりした。 プーさんは美味しいと食べてくれたが・・・ かりかりピザがお好きな方には向いているかも・・・