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2011年04月26日
カテゴリ：おいしい食べ物
「こごみ」を買ってきて、初めて調理してみました。
最初はゆでて、しょうゆと鰹節で。。。 くさっぽくて、おいしいけれど食べにくい。 ゆで方が足りなかったのかもしれませんが。 そこはそれ、初挑戦、ということで(笑) 次に、レミパンで天ぷらにしました。 これは、温度がちょっと低かったので、べたっとした揚げあがりになってしまいましたが、 それでも、こごみのねばりけ？のような、おいしい食感が出て、 おいしくいただくことができました。 くるくるっと巻いた、春の山菜です。 癖のない山菜で、あく抜きもいらなかったので、 簡単に調理できました。 チャレンジ続きの食卓です(笑) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年04月29日 02時18分37秒
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