番外編其の4。画像有り。

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番外編その4です｡
1 ｽﾃｨｯｸﾍﾞｰｺﾝｱｽﾊﾟﾗ
2 ﾘｰｸﾅｯﾂ
3 ﾎﾟﾝ･ﾃ･ｹｰｼﾞｮ

でした｡

ｽﾃｨｯｸﾍﾞｰｺﾝｱｽﾊﾟﾗは､白ｺﾞﾏを練り込んだ細長いﾊﾟﾝの中に､ｱｽﾊﾟﾗ丸ごと2本とﾍﾞｰｺﾝ1枚を入れた贅沢で美味しいﾊﾟﾝでした｡ﾍﾞｰｺﾝの長さにｱｽﾊﾟﾗをｶｯﾄし､ﾍﾞｰｺﾝの長さにﾊﾟﾝ生地を成型するので､ﾊﾟﾝの形はﾍﾞｰｺﾝそのままの形になります｡ｱｽﾊﾟﾗは焼成の前にﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞを乗せるのでﾁｰｽﾞの風味も相まってとても美味しいﾊﾟﾝでした｡

ﾘｰｸﾅｯﾂは､ｸﾞﾗﾊﾑ粉を入れた香ばしい生地の中に､ﾛｰｽﾄしたｳｫｰﾙﾅｯﾂと万能ﾈｷﾞを沢山入れた風味豊かな美味しいﾊﾟﾝでした｡ﾘｰｸとはﾈｷﾞのことだそうです｡砂糖が入らないので､甘みがなく栄養のﾊﾞﾗﾝｽも良さそうな食事にﾋﾟｯﾀﾘの美味しいﾊﾟﾝでした｡粉の分量に対して20%も万能ﾈｷﾞが入りますが､焼成をすると香りが飛ぶらしくﾈｷﾞの香りは気になりません｡

ｻｰﾋﾞｽﾒﾆｭｰはﾎﾟﾝ･ﾃ･ｹｰｼﾞｮを作りました｡以前先生に作った物を頂いたことがあったのですが､あまりの美味しさに感動したことがありました｡ﾓﾁﾓﾁの生地とｴﾀﾞﾑﾁｰｽﾞの風味がとても美味しいお菓子です｡市販のもちもちﾊﾟﾝとは違った､濃密な生地と濃厚なﾁｰｽﾞの香りで､ﾁｰｽﾞ好きには堪らない美味しさでした｡