2018/04/09(月)10:31
マグロ丸ごと体験ツアー
静岡市主催のマグロ丸ごと体験ツアーに参加しました。
水揚げしている様子。
ちなみに写真のマグロは1匹40kgくらいの重さらしい。
娘の感想は…
大きかった。
マグロの貯蔵庫。
溶けないように-70℃で管理されているんだって。
中に入らせてもらったけど、ものすごーく寒かった。
凍るかと思った…。病気とかなりそうなくらい。
2回目行きたい人~とかもう一度行きたい人募ってて、
娘2回目もチャレンジしてたわ…。
その後、加工場に行って、
実際のマグロを、加工してブロックの形にしているのを見てきました。
質問コーナーで、
(見に行ったときはすでに頭が落とされていたので)
どうやって落とすんですかーって聞いてた子がいて、
特殊技術なので、入社してくれたら手取り足取り教えます。って解答されてて、
うけた(笑)
子どももきちんと
頑張ります!!
って答えてたよー(笑)
そして
お待ちかねメーンイベントの試食!!
(いいのか…それで…)
ちなみに、
ミナミマグロが濃厚な味わいで
ビンナガがたんぱくな味わいだそうな。
どれも美味しかったよ。
清水港は、冷凍マグロの水揚げが日本一多いんだって。
外国から冷凍されて、運ばれてくるんだね。
この冷凍マグロとか、桜エビとかって、
しずまえ鮮魚っていうらしいんだけど
なんでそんな呼びかたをするかというと
静岡市の前浜であるしずまえ(駿河湾海岸地域)を盛り上げてくれる魚として、
地域でそんな愛称で読んでいるらしい。
ちなみのちなみに、山間部は、オクシズって呼んでいるらしい。
お土産に、マグロ消しゴムをいただきました。
なかなか、かわいいでしょ。
食べないでくださいね!!と係の人が一生懸命言ってたよー(笑)
せっかくマグロの流通について学んだので
帰りは、マグロ丼を食べて帰ってきました。
おいしく楽しいツアーでした。
水揚げと冷凍庫を見せてくれた会社のマグロのサプリ
まぐろの輝き ツナミン 180粒/八洲商事
MEGA STAR
肝油ちっくなものなのかな。
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