ライ麦パンとミックスジュースとナッツクッキー

ここ数日、とても蒸し暑いですね。 いよいよ苦手な季節になってきました。 今日は、私は夜からPTAの広報委員会の会議へ出掛けてきました。 取りまとめ役は正直苦手なのですが 先生や他の委員さんの手助けもあって、スムーズに話が進みました。 最初は委員長なんてどうなる事かと思いましたが…￣▽￣； 意外と楽しんで活動できているかな。 その間、子ども達は義両親に見てもらっていたのですが 近くの川へ蛍を見に行っていたようです＾＾ 今年はたくさんいたようで、子ども達かなり興奮気味でしたよ。 家から徒歩で行ける距離にも蛍が見れる場所があるそう♪ 日曜日は家族で見に行けたらと思ってます。 その前に明日はキラの幼稚園で七夕まつりなんだけど もしかしたら雨かなぁ。。。 ＊＊＊ 今日は先日頼んだライ麦が届いたので、早速ライ麦パンを焼きました。 配合は強力粉の10～15％ほどをライ麦に置き換えするのですが うっかりどばっと入れてしまい40％の配合に(＾＾; 生地の表面がザラザラで、さすがに入れすぎたかも(笑) 上にクープを入れてみましたが、ほとんど開かず(笑) でも表面カリカリで中はふんわり焼き上がりました♪ あのガリガリしたライ麦の食感が大好きなので 明日の朝、トーストして食べようと思います＾＾ ＊＊＊ ところで、先日頼んだイーストと粉類。 今日届いたのですが、なんと届いたものが違うという配送ミスがありました。 楽天で長い間買い物してますが、配送ミスははじめて。 とりあえず、買ったお店に電話を入れてミスを伝えたところ 送った商品はそのままで、新しく送ってくれることになりました。 こちらはラッキーで済むけど、お店にとっては損害ですよね。。。 恐縮して何度も「ありがとうございます」って言ってました(笑) 本当にすごく迅速にいい対応をしてくれたので また次もこのお店で買おうと思います＾＾ 配送ミスって、けっこうあるものなのかな？ こちらは今日のおやつ。 バナナをいっぱいもらったので、桃とみかんの缶詰も加えて ミックスジュースを作りました。 お菓子はこれまたいただきもののフルーツタルト。 暑い季節にはこういう冷たいジュースが美味しいです♪ 次はヨーグルトを買って来てバナナラッシーを作ろうかな～。 最後にもうひとつ。 ちょっと前になかしましほさんの「キャラメルナッツクッキー」を焼きました。 このクッキー本当に美味しくて大好きです♪ シンプルな材料でできているのに、さっくさくのカリカリ＾＾ 最近、古本屋でこちらの本を買いました。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキ価格：1,260円（税込、送料別） ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ シフォンも作りやすそうで、とても美味しそう♪ 今度豆乳を買って来て、ぜひ作ろうと思ってます。 ＊お知らせ＊ 只今カウプレの発送準備を進めています。 エントリーされている方は　こちら　です。 もしも以前エントリーしたはずなのにない！という方と ポスカのみですがエントリーされてない方で、もしも欲しい方がいらっしゃいましたら お送りしますので住所と名前を添えてこちら　までメッセージをお願いします。 この調子だったらあと1週間くらいでお送りできると思います♪ もう少し待ってて下さいね。 旦那さんの映画ブログ*更新中♪ Don't think,feel.