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2022年06月29日
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カテゴリ:中華
ハワイの日本産茄子が、1本300円だって。
信じられん。
日本では、道の駅なら、5本で220円位だぞ。

茄子の話を聞いたら麻婆茄子が喰いたくなった。じゃあ作ろう。





茄子はへたのついたまま、加熱するのが良いらしい。

早速洗った茄子をラップに包んで電子レンジでチン。
火傷に気をつけながら縦に切ろう。
下処理した冷凍の鶏のひき肉をフライパンに投入。
みじん切りしたニンニクと共に加熱だ。
豆板醤を入れて更に加熱。
浦和市場で仕入れた辛味噌を投入して更に加熱。

加熱に気が済んだら、水を入れよう。
次に茄子投入。
火が通ったら片栗粉でとろみをつけるんだが、この作業を忘れた。
仕上げにゴマ油を回しかけて完成。

おお、ピリ辛で美味い。
今回は茄子2本使用。
日本で安くて美味い茄子が喰えて嬉しいなあ。






最終更新日  2022年06月29日 07時23分29秒
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 Re:麻婆茄子は美味い。(06/29)   mkd5569 さん
こんばんは
ハワイではなすが高いのですね。
日本のものに価値が出るのはいいことかな
いい一日を(o・_・)ノ
(2022年06月30日 00時08分57秒)

 Re[1]:麻婆茄子は美味い。(06/29)   millb5 さん
mkd5569さんへ
おはようございます。
そうか、日本のものを高く買って貰えるのは良い事なんですね。気がつきませんでした。ありがとうございました。今日も楽しい日になりますように。
(2022年06月30日 05時51分55秒)


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