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2025年04月22日
テーマ：オトコの手料理(3386)
カテゴリ：ワインに合う料理
久しぶりの燻製作りです。
在庫のスモークハムが無くなったので先ずはハム作りです。 豚モモ肉を圧力鍋で仕込みました。 圧力鍋、中々便利です。 もう一品、ローストビーフも作りました。  ローストビーフは今晩のおかず。 赤ワインと合わせますよ。 ローストビーフはじっくり加熱。 約2時間かけてゆっくり火を入れました。 火が通り一晩寝かしたら燻製です。 今回は温燻。材料が少ないので、中華鍋簡単燻製だ。  おお、完成。 ヒレ肉だけどサシが入っています。 早くワイン飲みたいなぁ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025年04月22日 05時02分06秒
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