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2025年04月29日
カテゴリ：イタリアン・フレンチ
GW、銀座レカンさんで誕生日会ランチだ。
今年は年初からプライベート時間をとられたので、妻と僕の誕生日会をまとめてやったんだ。 銀座レカンさんの訪問は2回目。一度目は妻と結婚する前に、勤めていた事務所の依頼者が連れていってくださった。 ありがとうございました。感謝。  さて、ランチのメニューはこれだ。良く分からんけどスタートだ。  おつまみフィナンシェの次が甘いトマトのスープ。添えてあるチーズが美味い。  お次は、桜鯛とツブ貝だ。先週豊洲市場で桜鯛が無くて良かった。ダブルとこだったなぁ。 とっても美しい。 ペアリングのリースリングがイマイチ。  お次が函館のエイ。焦がしバターのソースが美味い。ペアリングのシャルドネはOK。  メインは牛ほほ肉はとろけるように柔らかく、とっても美味い。 この料理で全体がまとまるな。 ペアリングのカリフォルニアのジンファンデルもオールドブァインで深みがあり、料理とベストマッチだな。  レカンの意味は宝石箱だとお店からのアナウンス。 宝石箱にはチョコやマカロンなどお菓子がたっぷり。 この箱ごと欲しいなぁ。  お味はどれも素晴らしい。 さすがはレカンだ。 久しぶりに満足のいくレストランだった。 2カ月に一度は難しいけど、年2回を目指してお仕事頑張ろう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025年04月29日 08時45分06秒
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