ももとヒラメのさっぱり料理。

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2025年07月02日

テーマ：くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1184)

カテゴリ：イタリアン・フレンチ

料理家しまさんレシピです。
メモったわけじゃないのでうろ覚えですけど。

レシピでは、ももと鯛でしたが、鯛が無いからヒラメです。
あとはモッツァレラチーズかな。バジルを使ったかは記憶無し。

ももの上にヒラメの刺し身を乗せてモッツァレラチーズを散らしてオリーブオイルをかけ、塩胡椒で味を入れたら完成。

お味が心配だったけど、あぁ、美味い。

ももの甘さが白身のヒラメと良く合い、バジルの風味が良いぞ。

さすがはしまさん。素晴らしい。

ももの時期には我が家でも作ろうっと。

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最終更新日 2025年07月02日 10時06分01秒
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