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2025年09月15日
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カテゴリ:和食

笹の葉に乗せたしんこの記事が新聞に載っていました。

よし、笹の葉を築地市場場外で買おう。

昔は、厨房機器のリユース店で買っていたんだけど、どっかにあるだろう。

ワサビ屋さんでワサビを選んでいる仲買さんが笹の葉を持ってるぞ。
お、この店にあるな。

店舗を見渡すと、お、見っけ。
店舗右奥に笹の葉が鎮座している。ゲット。



しんこは仕入れているので、笹の葉にオン。
笹の香りがしんこに移ると良いな。




いや〜、笹の葉に刺身を乗せると良いなあ。美しい。

笹の葉の上は右側から、しんこ、大トロ、新イカ、鯵のナメロウだ。

どれも美味いが、とろける美味さの新イカが最高だ。





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最終更新日  2025年09月15日 07時18分01秒
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