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2025年12月14日
テーマ：オトコの手料理(3524)
カテゴリ：和食
 鮮魚の仕入です。先ずはシジミです。 家族が貝アレルギーのため、最近、貝を仕入れていなかったけど自分用です。  シジミは濃厚な出汁が出て大好きな貝です。 シジミ汁、美味いなぁ。バケバケで人気急上昇だな。 お次は、最近絶不漁のサバ。 真サバではなくゴマサバです。 その分お安いけど、ゴマサバは8月末位だぞ。 でも、〆サバが喰えるから即〆てやった。  アニサキス対策で冷凍中なんで、賄いメシでゴマサバのカマと腹身の塩焼きだ。  おお、美味そうだ。 腹身に脂が乗ってとっても美味い。 〆サバの完成が待ち遠しいなぁ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025年12月14日 09時22分04秒
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