|
|
|
2025年12月15日
テーマ：オトコの手料理(3512)
カテゴリ：和食
 甘鯛です。 久しぶりで嬉しいなぁ。 甘鯛は、下処理が難しい魚だけど、その分、とっても美味い魚だ。 3枚おろしで半身にはウロコを引かず、ウロコ付きです。 甘鯛はウロコが美味い魚なんでね。 ウロコ付きの切り身を油で素揚げ。 ウロコに油をかけながら揚げるのがポイント。  その後、グリルでコンガリのつもりが、焦げてしまった。失敗。 でも、甘鯛だから美味い。 甘く、ウロコはカニの味がするのが凄い。 スダチも良く合うなあ。 次回頑張ろう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025年12月15日 07時16分39秒
コメント(0) | コメントを書く
[和食] カテゴリの最新記事
|
