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2026年02月14日
テーマ：オトコの手料理(3546)
カテゴリ：ワインに合う料理
 笠原シェフのレシピで作った鳥の唐揚げとポテトサラダだ。 笠原シェフのレシピは下処理をしっかりして細やかな手を入れて、しっかりした味を入れるんだな。 いつもは鳥肉の皮を取るけど、一口に切った鳥肉に全て皮をつけんるだ。 これが結構むずい。 皮が取れちゃったやつもあるけど、何とか皮を付けたぞ。 外がカリカリで中ジューシーでお味も良く、美味い。 そして、おじさんが大好きなポテトサラダだ。 ポイントはマヨネーズダレだ。 マヨネーズに酢を加えて味を調えのが良いぞ。  もう一つはローストビーフだ。 冷燻したローストビーフは自分が絶対の自信があったけど、負けた。 残念。 香りがとっても上品だ。 上品な味わいは料理ではトップだ。 美味い料理は沢山あるけど、上品な味わいの料理は少ないからね。 多分玉ねぎの旨味なんだろうか。 解明には暫しお時間が必要かな。 また作り上品の味わいを解明するぞ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026年02月14日 08時36分06秒
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