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2026年04月05日
テーマ：オトコの手料理(3571)
カテゴリ：和食
 鮮魚もなく、人間ドッグ間近なんで酒抜き生活だ。 そこで寒いのでスーパーで買った練り物でおでんを作ろう。 おでんのポイントは出汁だ。 我が家の定番出汁である羅臼の昆布と血合いのマグロ節だ。 とっても上品な出汁であり、香りと味がしっかりしていて、食材と良く馴染む。 もうひとつのポイントは、イワシのつみれを使う事だ。  さて、もう一品は行者にんにくの出汁漬けだ。 行者にんにく喰うと元気になる気がするなぁ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026年04月05日 07時54分50秒
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