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2026年06月14日
テーマ：オトコの手料理(3620)
カテゴリ：和食
 うふふ、ハモだ。 梅雨を飲んで美味くなると言われるハモ、今が旬だ。 東北の対面レストランのシェフとハモの話しになった時、シェフから「どうやって食べる？」と聞かれて、「落としか唐揚げかな」と答えたら、「蒲焼きも美味いよ」とのお言葉。 ハモの蒲焼きなんで聞いたらことないぞ。 よし、ハモが手に入ったら蒲焼きだ。  おお、ハモの蒲焼き完成。 ハモは火を入れると皮が丸まるから串を打った方が良いかな。 このハモはとってもお安かったので、皮が固めだから、皮にしっかり火を入れよう。 お味は、サッパリした感じ。 頭が蒲焼きと言うとうなぎのイメージになってるからな。 ハモの蒲焼き、美味いぞ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026年06月14日 07時59分17秒
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