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2026年07月19日
テーマ：オトコの手料理(3619)
カテゴリ：和食
毎年、自分で行っている試験があります。
しんこテストです。  教材のしんこをゲット。 一次試験はしんこをゲット出来るか、です。 初物はなんと1キロ数万円も値がつく事もあるしんこ。 ゲット出来れば、一次試験はOK。 今回はこの量で、4500円値札がかかっていたんで、びびったけど、その値札はお隣のサヨリのお値段。 しんこは2,000円。ラッキー。 二次試験が本番。このしんこがさばけるかだ。  うむ〜、サイズがバラバラで、かなりチビもいるな。 さばいていると、あ〜、腰が痛い。 老眼はOK。 何とか、さばき→塩入れ→酢〆完了。  おお、良い感じ。  さて、握り鮨だ。 一貫5匹付け。手前はつまみ。一口だ。 ここで、試験終了。 これで一年間、魚を触っても良いというしんこテストは合格だ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026年07月19日 08時16分26秒
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