【大使】＊絹厚揚げと野菜のホアケチャ炒め＊

スパイスブログの5月のテーマは、 ～夏に食べたい中華スパイス料理～ 夏にぴったりの本格中華レシピ　アップ中です！！テーマスパイスは、 　・スターアニス（八角茴香） 　・五香粉（ウーシャンフェン） 　・花椒（ホアジャオ） 大使の私も、初めて使うスパイスばかりです　　　　　「簡単」「お手軽」、「これならチャレンジできそう♪」と思える、 本格中華レシピをお届けします！ まずは、花椒（ホアジャオ）レシピが誕生―！ 誕生エピソード＆レシピは　こちら　↓　　から！！マイルドピリ辛♪＊絹厚揚げと野菜のホアケチャ炒め＊ 【 材料 】絹厚揚げ ------------------ 350g チンゲン菜 ----------------- 2束 にんじん ------------------- 70g 豚バラ肉 ------------------ 80g 白ごま -------------------- 大さじ1[A]がらスープの素（顆粒）--------- 少々 塩 ------------------------- 少々 こしょう --------------------- 少々 [ソース]ガラスープの素（顆粒）---------- 小さじ2 ケチャップ ------------------- 大さじ3 水溶き片栗           水 ------------------ 100cc       片栗粉 ----------------- 小さじ2 ハウス特選生しょうが ---------- 小さじ1 ハウス特選生にんにく ---------- 小さじ1 塩 ------------------------- 少々 こしょう ---------------------- 少々 GABAN花椒（パウダー）--------- 8振りくらい ごま油 ---------------------- 小さじ1[トッピング]GABAN花椒（パウダー）--------- 適量 白ごま ---------------------- 適量 【 作り方 】 1．[ソース]の材料をよく混ぜ合わせる。2．絹厚揚げを湯通し又は、さっと茹で、一口大に切る（温める効果もあり）。 3．フライパンを熱し、豚バラ肉、薄切りにしたにんじん、下ゆでしたチンゲン菜を炒め、 　　白ごまを加え、[A]で味付けする。 4．3．に絹厚揚げを加え、少し炒める。 5．4．にソースを加えて、ソースをからませるようにさらに炒める。 7．皿に盛り付け、お好みで、花椒、白ごまをトッピングしたら出来上がり。  ランキング参加中です！ バナーをクリック頂き、ページが完全に開き終わるまでお待ちいただくと、 応援が完了し、ランキングがUPします！ ミルミル93のレシピブックは、こちらから スパイス大使に就任しました～♪ 子育てスタイルに参加中♪   　 ブログ「MIL'S GARDEN」は、こちらから　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　design by ともまお☆ コメントの返信について