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2007年07月29日
カテゴリ：出来事
 今夜は「芋煮」です。 山形では当たり前に？作られているものです。 里芋、こんにゃく、牛肉、ねぎ、しめじなどをしょう油、酒、砂糖などで味をつけた、 汁多目の煮物？かなぁ・・・。 汁は飲み干せるくらいの薄い感じ。 今日はしめじを買い忘れたから、入ってません。 山形では秋になると河原で「芋煮会」というものをやります。 もちろんこの芋煮を大鍋で作るんです。 石でかまどを作って。 会社や学校、子供会など、グループでやります。 河川敷に大きなシートを敷いて集まった人たちは、煮えるまでお酒をのんだり、 子供たちは遊んだりして待ちます。 もちろん家庭でも作るし、給食でも、食事をする店にも出てきます。 今日買物へ行った時、少し涼しかったので、「芋煮つくろう」と思いましたが、 暑いと食べる気にもなりません。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
芋煮の季節になったら必ず全国ニュースで流れます。だから芋煮の中身は何か知らなかったけど、「芋煮会」は知っていました。
見ただけでおいしそうです、芋は何でも好きです。芋煮を食べてみたいので一度作ってもらいます。 (2007年07月29日 19時08分29秒)
お土産屋さんに、「山形の芋煮」という真空パックのもんが売られているようです。普段作るものとはちょっと違いますが、学生時代山形に住んでいて今は東京に住む
パパの友達が、どうしても知り合いに食べさせたいと言うので、これで雰囲気を味わってもらったことがあります。 ＞芋煮の季節になったら必ず全国ニュースで流れます。だから芋煮の中身は何か知らなかったけど、「芋煮会」は知っていました。 「日本一の芋煮会」というのもやりますよ。 また、宮城、福島などでも芋煮会するんだそうです。 ＞見ただけでおいしそうです、芋は何でも好きです。芋煮を食べてみたいので一度作ってもらいます。 味は、牛肉とねぎが入っているので、薄味なすき焼きっぽいです。こんにゃくはぜひ手でちぎってみてください。おにぎりをお供に食べてもいいですよ。 具が少なくなったところでうどんを入れたり、カレールーを少し入れて芋煮カレーうどんにしたりして、 芋煮の「締め」にしてもおいしいですよ。 (2007年07月29日 19時33分00秒) |
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