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Minami’s クラブ

*白身魚のコーンフレーク揚げ*

花レッド白身魚のコーンフレーク揚げ花レッド



花ピンク用意するもの*2人分*花ピンク

白身魚2枚(母はさわらを使用、私はハワイのMahiMahi)

卵1個・コーンフレーク2カップ

マヨネーズ大さじ4、小麦粉大さじ4

塩、こしょう少々















コーンフレークをビニール袋に入れて

細かく砕きます。手で砕いてもいいですが

お子さんにやらせてあげても喜びます♪




























マヨネーズ、小麦粉、卵を混ぜ合わせます。























白身魚に塩コショウを振ります。

私の場合MahiMahiが分厚かったので
食べやすいようにカットしました☆



















卵・マヨネーズ・小麦粉を混ぜたミックス⇒

コンフレークの順で魚をまぶしていきます。



















170度の温度で揚げます~























野菜とレモンを添えれば


できあがり~~~~~~♪













白身魚だったら何でも合います!

特にMahiMahiはまぐろカツみたいで

肉厚ジューシーでおいしかった~



*Point*

コーンフレークはノンシュガーのプレーンタイプ

の方がいいです。

うちにはたまたまたフロストフレーク(シュガー入り)

しかなくて、今回はそれを使用しましたが


ちょっと甘みのある衣に仕上がりました☆



お酒のおつまみに、

お子さまのおやつに

コーンフレーク揚げとってもお薦めです☆



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