冷凍トマトのパスタ。

今日は１日大掃除をしていたので、 夕ご飯は、とてもとても簡単に済ませたいえび。 そういう日は、パスタと相場が決まっているえび家。 買い物にも行ってないので、 冷蔵庫のお片付けしましょうね。 何があるかな？ まず、生ハム。 それから、 冷凍してあるトマト。 冷凍してある焼いた茄子。 忙しい時の味方、フライドガーリック。 ふふ。 これだけあれば、バッチリ！！ トマトは丸ごと冷凍してあります。 茄子は、縦半分に切ってサラダ油で焼いたもの。 ・フライパンに冷凍トマトを入れて、 　火にかけてフタをします。（10分くらい） ・冷凍茄子は、レンジで解凍して一口に切ります。 ・生ハムも１.５センチ幅に切っておきます。 ・パスタを茹でます。 ・トマトが溶けると、水分がたくさん出てくるので、 　そこにコンソメを入れて、 　茄子とガーリックも入れて、５分くらい煮ます。 ・生ハムを入れて、ぐるっと混ぜて、 　火を止めて、オリーブオイルを入れて、 　ソースは完成。 ・ゆでたてパスタを入れて、 　ざっくり混ぜたら、出来上がり～。 お皿によそって、これも冷凍してあったパセリをのせて、 さぁ、食べましょう。 今日もおいしくできました。 ごちそうさま～♪